食品工厂特种设备有锅炉、叉车、制冷机组、氨压阀等。按照规定特种设备投入使用前以及使用后30日内,使用单位向安全监督管理部门登记。登记标志应置于设备显著位置。
特种设备作业人员经相关部门考核合格,取得特种作业人员证书后可从事相应作业或管理工作。
特种设备应定期进行检验,分为内部和外部检验,检验合格才能使用。