食品生产者采购哪些应当查验许可证？

食品生产者在采购原材料、食品添加剂等食品相关产品时，应当查验供应商的相关许可证。以下是应当查验的许可证：

1. 食品经营许可证：所有从事食品生产、销售、仓储、运输等环节的企业，都需要获得食品经营许可证。

2. 食品生产许可证：从事食品生产加工的企业，都需要获得食品生产许可证。

3. 食品流通许可证：从事食品流通、仓储、运输等环节的企业，都需要获得食品流通许可证。

4. 食品添加剂生产许可证：从事食品添加剂的生产企业，需要获得食品添加剂生产许可证。

5. 药品生产许可证：有些食品添加剂或保健食品可能属于药品类别，这些企业需要获得药品生产许可证。

建议食品生产者在采购食品原材料时，在与供应商签订合同前先查验其许可证情况，并保存相关证件资料，以备后续审计和检查使用。