一般可以分五类:
1,酒精饮料,如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等;
2,乳制品,如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等;
3,豆制品,如豆腐乳、豆豉、纳豆等;
4,发酵蔬菜,如泡菜、酸菜等;
5,调味品,如醋、黄酱、酱油、甜味剂(如天冬甜味精)、增味剂(如5′-核苷酸)和味精。。。