有哪些气体可以做食品的保护气？

A、氢气是易燃物，容易发生事故，故错误．B、稀有气体常用作制各种颜色的霓虹灯，故错误．C、氧气化学性质比较活泼，易使食品氧化变质，故错误．D、氮气化学性质稳定，无毒，可以做食品的保护气，故正确．故选：D．