东京有哪些美食，求美食餐厅推荐？

近日，米其林官方发布了2019年的《米其林指南》，东京以230家获星餐厅继续稳坐全球米其林餐厅最多的城市。

正如米其林指南国际总监Gwendal Poullennec说的：“无论是日式或是异国料理，东京的料理多元化且有许多的星级餐厅以及必比登推介店家。毫无疑问这一定会吸引更多游客到东京来感受这里丰沛的餐饮活力。”上至豪华料理，下至特色小食店，从拉面到咖喱、烤肉、甜食，东京汇聚了全国以及全世界的各种美味，可以说是世界上最好吃的城市了。

那么东京好吃的餐厅那么多，到底应该怎么选呢？

月の雫

豆腐主题个室居酒屋

居酒屋，指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。如今也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分，日本电影和电视剧中往往都会出现居酒屋的场景。

身为东京最受欢迎的居酒屋之一，仅仅在东京就有4家分店。月の雫提供一系列精致丰盛的日式套餐，每一道都能体现正宗地道的日式美味。除了最经典的寿司、甜不辣、日本和牛、猪肉火锅、日式豆腐等各类美食以外，餐厅更有高品质氛围，是与亲朋好友共享美味的不二之地。四种不同的套餐，每种都让你享受两小时酒水畅饮，啤酒、鸡尾酒等等，绝对能满足你的味蕾。

月の雫主打豆腐主题宴席料理，搭配各类海路菜肴美容养颜。各种经典套餐菜品丰盛又多样，能够满足对居酒屋的各种体验。

• 新宿パレット店地址：東京都新宿区西新宿1-1-1 新宿パレットビル 10F

营业时间：16:00～0:00

• 銀座すきや橋店地址：東京都中央区銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル B1F

营业时间：17:00～23:30

• 秋葉原店地址：東京都千代田区外神田1-18-18 秋葉原ダイビル・駅前プラザ3F

营业时间：17:00～23:30

• 表参道店地址：東京都港区北青山3-6-16 表参道サンケイビル 1F・B1F

营业时间：17:00～23：30

• 新宿中央東口店地址：東京都新宿区新宿3-36-12 杉忠ビル 4F

营业时间：16:00～次日5:00

しゃぶ禅

老字号日式火锅餐厅

しゃぶ禅是日本最受欢迎的火锅品牌之一，寿喜锅专门店，自助点餐式的套餐提供最具日本文化的饮食风格。这家店在日本全国开了超多分店，提供最经典道地的日式涮涮锅，搭配丰富顶级的食材，包括黑毛和牛、新鲜海鲜、蔬菜、面条及肉品。你可以随心所欲涮煮并搭配喜爱的味道，最适合一群亲朋好友一同前去体验和牛自助餐。

主推涮涮锅或寿喜烧自助餐，用餐时间两小时，牛肉、国产综合蔬菜、面条、鸡蛋、年糕等均可无限点单，根据肉品等级不同，价格有所变化。不同店铺也拥有不同的套餐。

（△放题）

（△单点肉品 ※以上价格参考自しゃぶ禅六本木店）

• 东京六本木店地址：東京都港区六本木3-16-33 青葉六本木ビルB1

营业时间：16:00～23:00

• 东京銀座店地址：東京都中央区明石町8 聖路加タワー32F

营业时间：中午11:30～14:30，晚上17:00～22:00

• 东京涩谷店地址：東京都渋谷区神山町10-8渋谷クレストンホテルB1

营业时间：17:00～22:00

Toraji 焼肉トラジ

人气和牛烤肉专门店

烤肉TORAJI创立于1995年，总店在东京涩谷的幽静地段，受当地人的喜爱到哪种程度？就是仅仅在东京，就有至少60家分店！常年人气爆棚。

厚切正宗烤肉师祖，对待每一个部位的肉都精益求精，其中牛舌就有5类。厚切肉一口咬下去韧劲十足！口感品质极佳，搭配店家秘制酱汁，令人回味无穷！

去Toraji 焼肉一定不能错过的就是，不需冷冻的冷藏盐烤牛舌。韧劲十足的牛舌搭配特制的酱汁，一口一个停不下来，如果有就点了吧，因为是数量有限，先到先得的哦！另外，豪华的黑毛日本牛5A级别的牛腰肉佳品，也是Toraji 焼肉的代表菜色之一，鲜嫩多汁，限量供应。当然你也可以选择各种经典套餐，享受店家搭配好的各种精选菜品跟名物，性价比超高~

• 东京恵比寿本店地址：東京都渋谷区恵比寿南2-2-4　山燃2ビル 1,2F

营业时间：17:00 - 23:00

• 东京焼肉excellent銀座店地址：東京都中央区銀座6-9-9 かねまつビル7F

营业时间：中午11:00 - 14:30，晚上：17:00 - 22:30

• 东京焼肉トラジ新宿店地址：東京都新宿区歌舞伎町1-2-6　三経55ビル2〜3F

营业时间：17:00 - 23:00

• 京都店地址：京都府京都市下京区東塩小路町590番地2 京都ヨドバシビル6Ｆ

营业时间：中午11:00 - 14:30，晚上：17:00 - 22:30

• 焼肉トラジルクア大阪店地址：大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 B2F

营业时间：中午11:00 - 14:30，晚上：17:00 - 22:30

臼杵ふぐ山田屋

东京米其林三星河豚料理

臼杵河豚山田屋，是河豚料理中唯一的米其林三星餐厅，然而获得三星的并非本店，而是位于西麻布居民区中的百年老店，充满古风气息的日式酒馆，服务员也都身穿和服，如果有幸坐到长吧台，还能看到主厨的现场制作，亲眼见证一道道普通的食材变成盘上精美的艺术品。

山田屋主打河豚料理，卖点是丰后水道直供的野生虎豚，食材难得，供不应求，餐位格外难订。配河豚刺身的蘸酱，采用的是臼杵产的酱油、和自制的桔醋调制，呈现完整的产地风味。

店内菜单有单品也有套餐，河豚刺身、鱼冻、香炸河豚、盐烤河豚、盐烧白子、河豚火锅、河豚粥等都是这里的人气菜品，重点推荐。

• 本店店铺地址：東京都港区三田3-1-19

营业时间：午餐11:30～13:30／晚餐17:00～22:00

• 丸之内店铺分店地址：东京都千代田区丸之内2-4-1丸大厦35F

营业时间：午餐11:30～15:00／晚餐17:00～23:00

幸庵

东京米其林三星高分怀石料理

来到神奈川、镰仓一带，如果预算允许，前往神奈川唯一一家米其林三星餐厅——【幸庵】品尝一顿日本料理自然是行程中不可或缺的一环。

幸庵・Koan餐厅以其精美的怀石料理而闻名。他家的食谱非常重视季节感，只使用时令的食材，并最大限度地衬托出这些食材的色泽、香味和味道。且十分重视山珍海味的排序，对刺较多的鱼也会剔得非常仔细，而在食物与器皿之间的搭配也费尽心思。

怀石料理没有固定的菜单，随当日菜品及季节变化所改变，但始终选用最新鲜，口感最丰富的食材，来体现这种应季感。

幸庵・春

幸庵・夏

幸庵・秋

幸庵・冬

• 餐厅地址： 神奈川县藤泽市鹄沼花泽町 2-8

营业时间：中午11:30/ 12:00/ 12:30 晚上18:00/ 18:30

八山

40年专注黑毛和牛涮涮锅

创业于1979年的火锅・寿司店八山，40年来为来自海内外的用餐者提供吃到饱和套餐两种主要的用餐方式。不论是黑毛和牛火锅、现场手握寿司，以及店里同时提供的天妇罗、涮蟹肉、寿司体验课程等各种用餐服务皆严格把关。优雅的用餐环境，传统的装潢风格都能让来此的人心旷神怡。用心体验此处经过精心挑选的顶级食材，在老练娴熟的料理师傅手中绽放出最美妙滋味的过程。

八山集日式各式料理于一身，除了主打的涮涮锅、寿司及其他日式菜品叶值得一试，店内还有下午茶，充满和式风味的下午茶，也是一个独特的体验。选择障碍星人，可以不妨来个套餐，一次性满足对日式涮锅、寿司、炸串的全部要求。

• 餐厅地址：東京都港区六本木6-1-20 電気ビル B１F

营业时间：午餐 12:00 – 14:00，晚餐 17:30 - 21:00

野田岩

鳗鱼之神 米其林一星

作为日本料理三大食神之一的鳗鱼之神金本兼次郎的店，【野田岩】已有200多年的历史，已经到来第5代传人。金本兼次郎先生13岁入行，从事这一门手艺逾70年有余，穷其一生，甚至几代人成就了“野田岩”成为日本鳗鱼制作的代表。

每天早上4点开始，大厨就开始料理鳗鱼了。整条整条肉汁饱满的鳗鱼盖在米饭上，配合空气中的鳗鱼香气，食欲一下子就被提上来了。鳗鱼的多种食用方式，配上小菜清汤，鲜美无比。鳗重、白烧鳗鱼、鳗丼、鳗鱼冻、鳗鱼茶碗蒸以及鱼肝清汤，都是非常地道值得一试的美味。每个店铺和季度也可能会出现不同的套餐和价格。

• 本店地址：东京都港区東麻布1-5-4

营业时间：上午11:00～下午13:30，下午17:00～晚上20:00

• 银座店地址：东京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル B1F

营业时间：上午11点30分～下午14点，下午17点～下午20点

• 下北泽店地址：东京都世田谷区北泽2-19-15

营业时间：上午12点～下午14点30分，下午17点～晚上20点30分

すきやばし 次郎

寿司之神 东京米其林三星

这家店叫【すきやばし 次郎 】，中文名是【数寄屋桥次郎】，地点位于东京最繁华地段银座站C出口，不过是藏在冢本总业大楼地下一楼的一个狭小空间里，仅能同时容纳10位客人。尽管如此，没有人会忽视它。每年的米其林指南，全世界仅有约100家餐厅能被评为最高级别的三星，而这家店就跻身其一。

它没有菜单，只有由老板兼主厨小野二郎（90多岁高龄）本人选定的套餐，一餐消费为每人3万日元。这是家完全预约制的店，至少提前一两个月预订。美国总统奥巴马到达日本进行国事访问时，日本首相安倍晋三就是邀请奥巴马在这家餐厅吃饭的。日本的顶级寿司也不外乎如此了吧。

• 本店地址：東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル B1F

营业时间：午餐11:30～14:00／晚餐17:30～21:00

餐厅座位数：仅10座

• 次子分店店铺地址：港区六本木6-12けやき坂通り3F

营业时间：午餐11:30～14:00／晚餐17:30～21:00

餐厅座位数：仅8座

みかわ是山居

天妇罗之神 日本美食之巅

天妇罗、寿司、鳗鱼是日本江户前三大料理代表，而早乙女哲哉则是天妇罗料理的代表人物，人称“天妇罗之神”。位于江东区的【みかわ是山居 】是早乙女哲哉的自宅兼餐厅，一楼是餐厅、二楼三楼是客厅和展览室。没错，展览室，在这里能看见的每一件陈设都是珍贵的艺术品。

天妇罗之神的餐厅菜品皆以当季新鲜食材所定，无论海鲜还是蔬菜，就连裹食材的面衣也是当天所做。天妇罗吃的是时间、火候，而大师的技艺精确到秒计，给人非同一般的感受，无论炸什么都很好吃。

在他的天妇罗料理里，最有名的属虾头、虾身和穴子（也就是星鳗），店内有两种套餐可以选择，「御昼食コース」(11340 日元，约710 元人民币 )和「おまかせコース」(18360 日元，约1150 元人民币 )，后者包括更多珍贵食材，并且是早乙女先生自己手绘菜单，上面的红色叉叉代表的是非当季食材，不可提供。

另外，据说早乙女哲哉先生比较喜欢女生，所以如果你是女生的话，可以在用餐后找他在菜单上手绘一只鱼或者其它图案~

• 餐厅地址：东京都 江東区福住1-3-1

营业时间：午餐11:30~13:00，晚餐17:00~19:00

休息日：星期三

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