生产绿色食品需要遵守以下技术要求:
1. 绿色食品必须采用安全、环保、天然或者有机的生产技术,生产过程中严格控制使用化肥、农药、生长促进剂、抗生素等有害物质,确保不会对环境造成污染。
2. 绿色食品生产过程中应严格控制使用重金属、有毒有害物质、废弃物等,确保生产生活污水不能直接排放,要采取净化处理技术。
3. 绿色食品必须严格控制采摘、加工、包装等环节,确保无污染、无毒害,保证食品原料新鲜,加工过程严格控制卫生。
4. 按绿色食品生产的标准生产食品,要求经过第三方权威的机构鉴定,才能商标许可生产,确保食品安全、环保、绿色。
5. 绿色食品生产企业要执行标准管理,在生产过程中进行资料登记,记录各项生产技术数据,建设完善的档案系统。
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