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2023-12-08 04:23
admin1、抽查超市里的商品是否有过期的，过期产品有没有退货处理，还是在继续售卖
2、所有的食品是否有合适的储存空间，有没有与化学品放在一起，预防化学性污染的发生
3、冷链保存的食品，是否都放在冷藏柜里，冷藏柜里食品的中心温度是否达到要求5摄氏度以下
4、即食食品有没有有效的覆盖，以及存储的温度是否合适
5、所有的食品是否离地离墙存放
6、超市是否有预防虫害的设施，灭蝇灯和粘鼠板，不要有化学性的杀虫剂
7、供应商送货是否符合温度的要求，特别是冷链运输的食品
8、超市对于每一批商品有没有进货记录，每一批商品有没有随货的检验报告，以及每年两次的外检报告
9、所有供应商的三证有没有索取备查
10、所有进行即食食品售卖的员工有没有健康证
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