糕点中的食品添加剂有吉士粉,泡打粉,面包改良剂,枧水等。以上就是几种糕点中常用的食品添加剂,当然制作不同的糕点,食品添加剂也是有所不同的。食品添加剂应该严格按照国家规定的用量标准进行添加,如果食品添加剂使用过多,就会对身体造成一定危害。