带铁锈器皿能装豆油吗？

有害！有实验证明，都市人的肝病发病率高于乡村人口的主要原因就是吸收了过多的氧化铁也就是铁锈，其中最直接的也是危害最大的就是氧化铁对人类肝脏的损害。所以，铁锈对人体的伤害一直以来都是专家学者关注的健康话题之一。所以请别用锈铁锅装油。食用油放在玻璃容器里存放最佳，如玻璃瓶、玻璃碗、玻璃缸，但一定要盖好盖子，放在低温避光处保存。