拇指生煎是哪里的特色？

流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，其实，拇指生煎包做法很简单，以下是做法

我们需要用到的材料有：猪肉、鸡蛋、馄饨皮（饺子皮）葱花、姜末、料酒、芝麻、花椒粉、蚝油、淀粉、生抽、盐

调制肉馅：猪肉事先处理成肉馅，在里面加入葱花、姜末、鸡蛋、料酒、花椒粉、蚝油、生抽、盐、等调味料，顺着一个方向搅拌上劲，可以让肉馅吃起来口感更好。