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2024-07-03 20:00
admin用料
面粉350克酵母、2克水、200克芝麻、少许玉米糖浆、适量花椒粉、适量食用油10克、盐8克
山东聊城吊炉烧饼（烤箱版）的做法
玉米糖浆加一点点水稀释一下
花椒粉+油+盐混合均匀
芝麻盛好备用
面粉+水+酵母，揉成光滑柔软面团，发酵。
烤箱提前预热220度。
发酵好的面团，揉圆排气，等分四个面团，揉圆备用。
取一个面团，切出1/5大小，沾满花椒粉料油液，包在按扁的大面团里
像包包子一样包好，按扁压成中间薄，边缘厚的大饼，边缘捏竖边
倒扣在烤盘上，刷糖浆，撒芝麻。
烤箱底部放一盘水，220度，10分钟左右，表面金黄即可出炉。 小贴士
面和得软一点，整形时尽量摊大一点。烤箱带风扇功能一定加热打开，让烤箱内部受热均匀。
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