怎样鉴别未开封蚝油是否已变质？

过期没变质就能吃啊，经常把同学过期要扔的拿回去，现在已经挺会鉴别有没有变质、哪些属于容易变质的了，未开封麦片、咖啡、奶茶、茶叶等等最耐保存，特别是茶叶，过期五六年也喝过。一般来说，闻了没有异味，看里面没有发霉啥的，都还可以吃

PS: 糖果一般是多久都不会坏的，顶多融化了而已；

葡萄干、桃条等干果蜜饯也是，当然包装要封好；

巧克力、红枣不放冰箱的话，必须密封，或者尽快吃完，不然会长虫；

米面豆类、燕麦片、红豆薏米粉等等最好用密封铁罐装，比如月饼盒，否则很容易长那种黑的小谷虫，但还是尽量半年内吃完，毕竟小谷虫不好防；

含油脂多的要尽快吃完，否则会有哈喇味，比如花生、核桃、食用油等等

盐、沙茶酱、酱油、蚝油等调味品几乎不会坏，当然用完要盖好

未开封罐头、蜂蜜、果酱等等超耐保存，好几年都不会坏

对了，以上其实厂家都加了防腐剂的，要是新鲜水果或者鲜鱼鲜肉等等，肯定不耐保存。印象中水果最不耐保存的是香蕉，没几天就会坏；最耐保存的有苹果、番石榴等等硬质的水果

( '-' )ノ)`-' )总之，密封而且保存环境好的都不易坏，打开暴露在空气中一般几天就坏了

最后， 每次看着大家扔食品都挺心痛的，希望大家不要浪费食物，能吃就尽快吃完，不然送给别人甚至是扔路边给流浪汉也好过等它坏掉啊，总有人需要的