炸酸奶的家常做法大全？

一、炸酸奶的家常做法大全？

用料：酸奶一袋（250ml左右），玉米淀粉50克，面粉80克，盐1克，水100ml，面包糠适量。

步骤：

1、先把玉米淀粉倒入酸奶里，都倒进小奶锅，用最小火熬，一边熬一边不停地搅拌，煮开后即可关火；

2、倒入方形容器里，室温放凉后，放入冰箱冷冻1小时左右，定型后即可取出来

3、倒扣在案板上，用刀切成长条，把面粉、盐、清水倒入深盘里，调成面糊状；

4、把切好的酸奶条放进面糊里，都裹上面糊，再裹一边面包糠，裹均匀些；

5、烧热油锅，温热时，放入锅里炸至金黄色即可。

二、酸奶鱼的做法大全家常？

酸奶鱼做法如下：

材料

原味酸奶225克，青瓜1根，磨碎，新鲜莳萝2汤匙，切碎，柠檬皮碎1茶匙，纯橄榄油1汤匙，现磨黑胡椒和盐适量，虹鳟鱼排4块

做法

1.用一个中碗，将酸奶、青瓜、莳萝、柠檬皮、橄榄油、盐和黑胡椒混合在一起搅拌均匀放置一边。

2.将烧烤架打开，放上一个烤盘，铺上羊皮纸。

3.用盐和黑胡椒给鱼排入味后放到烤盘上，烤大约8分钟或直至鱼肉变酥。上菜时，将酸奶酱舀到鱼上即可

三、家常酸奶饼的做法大全

家常酸奶饼的做法大全

酸奶饼是一道美味的家常点心，口感绵软香甜，深受大家的喜爱。想要在家制作一款美味的酸奶饼，不仅简单易操作，而且口感上乘。今天，就给大家分享一下家常酸奶饼的做法，让您轻松做出美味好吃的酸奶饼。

材料准备：

• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 50克
• 牛奶 100克
• 酸奶 100克
• 食用油 适量

步骤示范：

步骤一：将鸡蛋打入一个大碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖融化。

步骤二：将牛奶和酸奶倒入碗中，搅拌均匀。

步骤三：将低筋面粉筛入碗中，用刮刀拌匀，搅拌至没有颗粒。

步骤四：加入适量的食用油，继续搅拌均匀，直至面糊变得光滑细腻。

步骤五：将平底锅加热，涂上一层薄薄的食用油，用中小火烧热。

步骤六：将面糊倒入平底锅中，用刮刀将面糊均匀铺展开来，形成一个圆形薄饼。

步骤七：煎至底部金黄色，表面出现气泡后，翻面继续煎熟。

步骤八：煎熟的酸奶饼取出，放在盘子中，待稍微凉后可以开始享用了。

家常酸奶饼制作简单方便，无需太多专业厨具和烹饪技巧，只需准备好所需材料，按照步骤进行操作，就能轻松制作美味的酸奶饼。酸奶饼口感轻盈细腻，香甜可口，特别适合搭配一杯热茶或咖啡，享受慢时光。

此外，家常酸奶饼的做法是可以进行创新的。您可以根据个人口味的喜好，添加一些水果、果酱、蜂蜜等，给酸奶饼增添不同的风味。例如，您可以在面糊中加入一些切碎的水果，如蓝莓、草莓等，制作出水果酸奶饼；或者在煎熟的酸奶饼上涂抹一些蜂蜜，增加甜度。

总之，家常酸奶饼是一道简单易学的美食，无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都非常适合。不仅口感酥软香甜，而且富含酸奶的营养成分，对身体健康也有很好的益处。快来动手制作一份家常酸奶饼，感受自己动手做出的美味吧！

四、家常家常炒酸奶的做法

家常家常炒酸奶的做法

炒酸奶是一道非常受欢迎的家常菜，无论是作为早餐还是下午茶点心，都能给人带来美味与满足。今天我们介绍一种简单快捷的家常家常炒酸奶的做法，让您在家也能轻松享受到这道美食。

材料：

• 酸奶 200克
• 砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 葡萄干适量
• 牛奶 50毫升
• 香草精 适量

步骤：

1. 将酸奶倒入碗中，加入砂糖搅拌均匀。
2. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
3. 将步骤1中的酸奶倒入平底锅中，用小火煮沸。
4. 待酸奶稍微冷却后，将步骤2中的鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌均匀。
5. 继续用小火慢慢煮至酸奶凝固，边煮边搅拌。
6. 最后加入葡萄干，继续搅拌均匀，即可出锅。

小贴士：

1. 煮酸奶时一定要用小火，以免煮沸过快导致凝固不均匀。

2. 搅拌时可用打蛋器或橡胶刮刀，防止煮糊底。

3. 酸奶口感可根据个人喜好来掌握，喜欢稠一些的可以多煮一会儿。

4. 可根据自己的口感喜好，添加适量的水果或坚果。

酸奶的好处：

酸奶是一种富含营养的乳制品。它含有丰富的乳清蛋白、钙、维生素等重要成分，具有增强免疫力、促进消化吸收、补充能量等功效。经常食用酸奶有助于维持肠道菌群平衡，改善消化功能，减少便秘等问题的发生。同时，酸奶也是一种优质的蛋白质来源，对于增强体力、增肌减脂都有一定的帮助。

炒酸奶的特点：

相对于传统的酸奶，炒酸奶独特的口感和风味受到了许多人的喜爱。炒酸奶制作过程中，通过加热和搅拌，酸奶中的蛋白质会凝固成块状，从而使口感更加细腻、柔滑。炒酸奶还可根据个人口味喜好添加不同的配料，如葡萄干、杏仁等，增加口感的层次感。此外，炒酸奶在制作过程中翻炒出一种香气，使整道菜更加诱人可口。

酸奶的储存与食用：

炒酸奶制作后可稍微晾凉后食用，口感更佳。如果剩余的酸奶需要储存，可将其放入密封容器中，放置冰箱中储存。酸奶的储存时间一般不宜超过3天，以保证食品的新鲜度和口感。食用时，可选择将酸奶取出后放置室温下回温，能够更好地保持其口感和风味。

结语：

无论是在家中还是在外，炒酸奶都是一道美味的家常菜品。它不仅简单易学，而且口感细腻、营养丰富。希望通过本文的介绍，让大家能够掌握家常家常炒酸奶的做法，尝试在家中制作出一道美味健康的炒酸奶。愿您享受烹饪的乐趣，与家人朋友共同品味美食的魅力。

五、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

六、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

七、藏民酸奶的做法大全？

食材:牦牛奶1000ml

制作方法:

1.制作酸奶时，要先将新鲜的牦牛奶倒在大锅里，用牦牛粪作燃料，慢慢把奶煮沸

2.然后倒入特制的木桶中，加少量的旧酸奶作为引子

3.再存放在30摄氏度至40摄氏度的屋内，使其中的乳酸菌大量繁殖，直至乳糖分解成乳酸。

4.随着乳酸酸度的不断增加，牦牛奶中的酪蛋白开始沉淀，最终凝结成嫩豆腐般的块状，酸奶由此大功告成，整个过程需一二天时间。

八、油炸酸奶的做法大全？

1、玉米淀粉倒入酸奶里，都倒进小奶锅，用最小火熬，一边熬一边不停地搅拌，煮开后即可关火；

2、倒入方形容器里，室温放凉后，放入冰箱冷冻1小时左右，定型后即可取出来

3、倒扣在案板上，用刀切成长条，把面粉、盐、清水倒入深盘里，调成面糊状；

4、把切好的酸奶条放进面糊里，都裹上面糊，再裹一边面包糠，裹均匀些；

5、烧热油锅，温热时，放入锅里炸至金黄色即可。

九、酸奶冰淇淋的家常做法

酸奶冰淇淋的家常做法

酸奶冰淇淋是夏天最受欢迎的甜品之一。不仅口感清爽，而且健康美味。在家制作酸奶冰淇淋既简单又经济实惠，今天我将分享一道家常做法，让你轻松享受到自制的酸奶冰淇淋。

想要制作酸奶冰淇淋，首先需要准备以下材料：

• 酸奶：200克
• 糖：100克
• 淡奶油：200克
• 香草精：适量
• 水：50毫升

接下来，我们开始制作酸奶冰淇淋：

步骤一：准备冰淇淋机

首先，确保你有一台冰淇淋机，这是制作酸奶冰淇淋的重要工具。如果你没有冰淇淋机，也可以用手工方式制作，但效果可能会略有不同。

步骤二：混合材料

取一个大碗，将酸奶、糖和香草精放入其中。搅拌均匀，直到糖完全融化。

接下来，将淡奶油打发至中性发泡，然后将打发好的淡奶油倒入酸奶糖液中。再次轻轻搅拌，直到材料完全混合在一起。

步骤三：制作冰淇淋

将混合好的酸奶冰淇淋材料倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作。通常情况下，冰淇淋机会在大约30分钟内将混合好的材料搅拌成冰淇淋状。

如果你没有冰淇淋机，可以将混合好的材料倒入浅盘中，放入冰箱冷冻室。每隔30分钟取出一次，用叉子搅拌一下，以防止结冰。重复该步骤3-4次，直到达到理想的冰淇淋质地。

步骤四：享受美味

经过冰淇淋机或冷冻室的冷冻，你的酸奶冰淇淋终于完成了！将它舀入碗中，可以直接享用，或者搭配些水果、巧克力酱等额外的配料。

酸奶冰淇淋的自制过程可能需要一些耐心和时间，但它绝对值得。相比市售的冰淇淋，自制的酸奶冰淇淋更加健康无添加剂，而且口感更为细腻。

此外，自制的酸奶冰淇淋还有很多变化和创意空间。你可以根据自己的口味添加一些水果块、巧克力碎片、坚果等等，使冰淇淋更加丰富多样。

小贴士：

1. 选用优质的酸奶和淡奶油，可以使冰淇淋口感更好。建议选择天然酸奶，避免含有高糖或人工添加剂的产品。

2. 糖的份量可以根据个人喜好进行调节。如果你喜欢甜一点的口味，可以适量增加糖的量。

3. 香草精提供了冰淇淋的香味，如果你喜欢其他口味，比如巧克力或草莓，可以根据需要添加相应的食材。

希望你能够尝试这道简单的酸奶冰淇淋家常做法，并在夏日里与家人朋友一起享受这份清爽的甜品。制作自己的酸奶冰淇淋不仅可以满足你的味蕾，还能够展示你的烹饪技巧。快来试试吧！

十、酸奶饼子的做法大全？

主料

酸奶100克

 面粉80克

 鸡蛋2个

辅料

清水适量 食用油适量

具体步骤

步骤1

准备酸奶，面粉，鸡蛋

步骤2

酸奶倒入大碗中，打入2个鸡蛋。搅拌均匀

步骤3

准备一个筛网

步骤4

面粉过筛到酸奶鸡蛋碗中。 过筛后，面粉更蓬松，做出来的饼很细腻

步骤5

搅拌均匀成无颗粒的面糊

步骤6

这是最后的状态，能自然滴落。 如果太干了，加适量清水

步骤7

平底锅刷油，到一勺面糊，撒上黑芝麻

步骤8

表面定型后，翻面。两面来回煎。 直到两面煎到金黄即可关火

步骤9

就做好了