自制蛋糕的超简单做法？

一、自制蛋糕的超简单做法？

1.打入三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗中不加水和油；

2.在装蛋黄的碗中加入30克玉米油，350克牛奶，搅拌均匀，再加入低筋面粉，搅拌至无颗粒；蛋清中加入柠檬汁，打至起泡沫后再分三次加入糖，高速打发；

3.将打发好的蛋清倒入蛋黄碗中混合，缓慢搅拌均匀，再倒入容器中；

4.将容器放到烤箱里，以130单140度的温度烤40分钟，取出后即可食用。

二、非常详细、简单的自制酸奶的做法？

酸奶是非常好吃的一种食品，外面买的酸奶里面肯定会有一些添加剂，所以很多家长会非常不放心，选择自己在家里面做酸奶，现在做酸奶的机器也有很多，所以做起来还是非常方便的，但是自制酸奶也应该注意干净卫生，否则也会对身体健康造成危害，下面就给大家介绍一下自制酸奶的做法有哪些，想要了解的人就一起和煌旗君来看看吧。

自制酸奶的做法

需要准备一些纯牛奶，准备一小包酸奶菌粉，一些酸奶桶和一个酸奶机，先烧开水，把容器全部用开水烫一下，这样可以把杂菌给杀掉，一定要把勺子，碗筷以及酸奶机里面的桶好好的烫一下，这样做出来的酸奶才能更加安全，把纯牛奶倒进碗里面，加入适量的菌粉，用筷子把菌粉搅拌均匀，一直搅拌到看不到菌粉为止，再把搅拌好的奶放到分杯当中，较好每一个杯子全部都倒一半，全部倒完一半以后再继续，这样可以避免菌粉出现分布不匀的情况，在冬季酸奶机里面可以放入适量的温水，这样可以帮助发酵，而夏天就不需要，然后再把分杯放进酸奶机里面通电，冬天需要发酵的时间是八个小时到11个小时，而夏天大概是六个小时到八个小时左右，时间越长酸奶的味道就会越酸。在发酵的过程中，一定不要去乱动，做好以后就需要把分杯全部放到冰箱冷藏里面，经过四个小时的钝化，如果想要加一些炼乳，水果或者是蜂蜜，盐糖，那么在吃的时候可以放到杯子里面，每天适当的喝一些酸奶，便秘的情况就不容易出现。

自制酸奶的营养价值

自制酸奶里面含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胆固醇，维生素a，维生素c，维生素e，硫胺素，烟酸，钾元素，镁元素，铁元素，硒元素等各种各样的矿物质元素，可以满足身体营养需求，喝一些自制酸奶能够让消化功能变得更好，可以让胃酸分泌变得更多，这样消化能力也可以变得更强，而且酸奶里面还有半乳糖以及氨基酸等物质，特别容易被身体消化吸收，所以乳糖不耐受的人也是可以喝酸奶的。

喝一些自制酸奶还可以维护肠道菌群，除了可以获取自身的营养物质以外，还能够让益生菌得到补充，肠道菌群就能够变得比较平衡，而且又可以让肠道的腐败菌生长受到抑制，不会形成毒素有害的细菌，对肠道的清洗也会受到阻止。

自制酸奶的热量

每100克自制酸奶里面有72大卡的热量，还含有脂肪蛋白质以及碳水化合物等营养物质。

自制酸奶可以放几天

通常情况下自制的酸奶在冷藏的情况下保质期是五天，但是也不是说五天以后就不能喝了，只是五天以后口感会变得非常酸，营养价值也会大打折扣，所以五天以后的酸奶较好不要再喝，应该一次性少做一些，在三天之内就喝完。

酸奶机自制酸奶的危害

用酸奶机来自制酸奶，可能会在加工过程中以及后期的储藏过程中出现安全隐患，原材料里面的杂质可能比较多，杀菌又不完全，所以也很容易滋生杂菌。还有可能会导致酸奶没有办法正常发酵，所以自己在家里面自制酸奶，卫生条件是需要做好的，如果自制酸奶的环境不好，还不如够直接购买来喝，比较安全一些。

宝宝可以喝自制酸奶吗

宝宝可以喝自制酸奶，给孩子做酸奶喝各个容器都应该要充分的杀菌消毒，放到开水锅里面煮一下，这样才能杀菌彻底，而且应该给孩子喝新鲜的自制酸奶，如果放了有三天以上，就不要再给孩子喝了，可以自己喝掉做新的给孩子喝。

长期喝自制酸奶好吗

可以长时间喝自制酸奶，只要你在制作的过程中卫生条件是好的，那么长时间喝一些自制酸奶就可以起到很好的补充身体营养物质作用，可以达到很好的调理身体效果，一定要选择新鲜奶源，也一定要注意加热灭菌，这样才能保证自制酸奶是安全健康的。

自制酸奶没凝固能喝吗

自制酸奶如果没有凝固就不能喝，这就证明乳酸菌没有起到作用，在常温下长时间的放置牛奶会出现变质的情况，喝完以后身体会出现不舒服的感觉，所以自制酸奶如果没有凝固的话就不要再喝。

自制酸奶好还是买得好

到底哪一种好并没有一个准确的答案，虽然自制的酸奶可能自己觉得更加放心一些，里面不会添加很多的添加剂，但是如果选择的原材料不好，或者制作过程中没有做好杀菌的措施，那还不如买的安全，所以如果家里面的环境卫生并不是很好，那么还是购买一些酸奶喝，会更加的保险一些。

上面给大家介绍的就是自制酸奶的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，自制酸奶的做法还是非常简单的，只要注意做好杀菌消毒工作，选择好的奶源就可以了，还需要注意自制酸奶如果出现了没有凝固的情况就不要再喝，否则会对身体健康造成危害，适当的吃一些自制酸奶，能够满足身体营养需求，也可以让身体变得更加健康，所以还是非常不错的。

三、自制奶贝的超简单做法？

用料

牛奶或水 40克

食用油 40克

鸡蛋 4个

低筋面粉 40克

玉米淀粉 5克

糖 40克

海苔肉松 适量

沙拉酱 适量

做法:

1.40克油和40克水或牛奶搅匀乳化

2.筛入低筋粉搅匀

3.蛋黄蛋清分离，加入4个蛋黄搅匀

4.开始打发蛋清（做蛋黄糊的时候蛋清现在冰箱里冷藏一下比较好打发），加入几滴柠檬汁或者白醋

5.稍微打点气泡加入第一次细砂糖，之后分别加入，一共分三次，第三次加糖的时候淀粉一起加入

6.蛋白打发至尖角

7.取三分之一蛋白和蛋黄液混入搅匀（不要打圈混）

8.再一起倒入蛋白盆混合

9.倒入到烤盘，放入预热好的烤箱，160-170度20分钟

10.这时候准备好海苔肉松和沙拉酱，然后发现没有拍做的那一步，下次做了再补上吧，找个圆盖子当模具压出圆形，两个小圆之间涂上沙拉酱，再周围涂上沙拉酱再放入海苔肉松盘滚上肉松就可以啦

四、自制水果蛋糕的超简单做法？

用料

淡奶油 150克

鸡蛋 6个

细砂糖 90克

低筋面粉（蛋糕粉） 120克

牛奶 110克

小芒果 5个

菠萝 少量

食用油 80克

加入奶油的白糖 20克

简单版水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，称好

步骤 2

油加牛奶搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

接着加入过滤的面粉搅拌均匀。

步骤 5

蛋黄液制作完成，待用。

步骤 6

蛋白液分二次加入白糖，第一次打至差不多一半

步骤 7

接着二次加糖，不用关电，一边打边加糖

步骤 8

打至成型有沟沟就可以了。接着先把烤箱开10分钟，上下管，150度预热

步骤 9

先把一半蛋白液放到蛋黄液中

步骤 10

翻切均匀，千万别搅拌哦

步骤 11

然后将均匀后的蛋黄液全部放进蛋黄液中，翻切均匀

步骤 12

倒入蛋糕模具，烤箱预热好后，放入烤箱150度，上下火，烤50分钟左右

步骤 13

接下来的时间打奶油，把白糖分二次加入打发

步骤 14

打发后放入冰箱保鲜待用

步骤 15

芒果切丁放入冰箱待用

步骤 16

菠萝切丁放入冰箱待用

步骤 17

蛋糕模完成

步骤 18

倒盖，放冷，接着脱模。

步骤 19

蛋糕中间切开二半

步骤 20

水果拿出来

步骤 21

一半芒果，一半菠萝摆好

步骤 22

接着切好的另一半盖上去，把奶油从冰箱拿出来

步骤 23

把奶油一点点盖上（想要多奶油的，加量制作就行，我是只剩下这点了）

步骤 24

把剩下水果放上去，如果有草莓或者蓝莓，葡萄的话，可以放在旁边，味道更赞哦

步骤 25

切，开吃咯

五、自制蛋糕胚的超简单做法？

搅拌原料

鸡蛋分离蛋清，倒入50克玉米油和奶搅拌均匀，倒入80克低筋粉搅拌。

打发蛋清

蛋清冷冻四五分钟，一边搅拌一边放糖，蛋清打至细腻状态。

烤制蛋糕胚

倒入模具，去除气泡，放入烤箱145度烤30分钟，再150度烤25分钟即可。

六、超简单的自制牛奶冰棍家庭做法

无论是夏天的炎热天气，还是冬天享受美味的时光，牛奶冰棍都是一种不可抗拒的甜品。不仅能够解暑降温，还能满足人们对冰凉甜品的念想。虽然市面上有很多口味的冰棍可供选择，但是自制牛奶冰棍给人们带来的满足感是无法比拟的。它不仅能够为全家带来欢乐，还可以根据个人口味进行调整。

材料

• 牛奶：500ml
• 白砂糖：适量（根据个人口味调整）
• 香草提取物：适量（可选择添加，增添口味）
• 冰棒模具：根据需要准备合适数量的模具
• 冰棒棍：根据需要准备合适数量的棍子

步骤

1. 将牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，根据个人口味进行调整。糖的量可根据个人喜好来决定。如果你喜欢更甜一点的口味，可以多加一些糖。
2. 将锅置于中小火上，不停搅拌牛奶，直到糖完全溶解。
3. 熄火后，等待牛奶冷却到室温。可以加入香草提取物来增添口味，但要注意控制量，以免影响整体口感。
4. 将牛奶倒入冰棒模具中，注意不要填满，留出适当的空间，因为冷冻会使液体膨胀。
5. 将棍子插入模具中，确保牢固。如果棍子不容易插入，可以先在模具中倒入一些牛奶，然后放入棍子。
6. 将冰棒模具放入冰箱中，冷冻至少4-6小时，让冰棍充分凝固。
7. 待冰棍完全冷冻后，将冷冻室温贴近热水龙头几秒钟或用热毛巾包裹冰棍模具，这样易于取出冰棍。
8. 慢慢拧下冰棍模具，即可享用自制的绝品牛奶冰棍。

无论是老少皆宜的夏日清凉，还是温暖冬日的美味享受，自制牛奶冰棍总能带给你全家美好的惊喜。而且，相比于市售冰棍，自制的牛奶冰棍无添加防腐剂和人工色素，更加健康和营养。你可以根据自己的口味偏好，调整冰棍的甜度和添加额外的口味。让我们一起动手，享受制作牛奶冰棍的乐趣，为家人带来健康美味的惊喜吧！

感谢您的阅读！希望这篇文章对您有所帮助，让您学会了如何制作美味的牛奶冰棍，并能够为您和您的家人带来更多的欢乐和甜蜜时刻。

七、自制汉堡夹心料的超简单做法？

步骤 1

煎锅烧热，放少许油煎牛排，成熟度自己掌握，顺便可以把菜椒也加热煎一下

步骤 2

面包片也煎一下最好，不煎也行，煎了会脆一点，然后面包片挤上自己爱吃的番茄酱/沙拉酱等

步骤 3

不用非得按顺序，随便摆喜欢的蔬菜鸡蛋等

步骤 4

再压一片切片，摆上牛排，菜椒等，牛排也可以用自己喜欢的料，如黑胡椒酱等

步骤 5

再放上西红柿，生菜叶，也可以加各种酱

步骤 6

最后盖上面包片就完成了

八、自制老式臭豆腐超简单的做法？

步骤/方式1

1、硬豆腐洗净用厨房纸擦干水，切小块备用

步骤/方式2

2、碗里放蒜泥、葱花、辣椒粉、白芝麻、孜然粉

步骤/方式3

3、起锅烧油，油烧热后浇到碗料上

步骤/方式4

4、加三块王致和臭豆腐

步骤/方式5

5、用勺子把臭豆腐压成泥，再加适量白开水或高烫，让汤汁浓稠合适，加一小勺糖，一小勺生抽，一小勺蚝油搅拌均匀。这样淋的汁子就做好了

步骤/方式6

6、锅里倒油加热

步骤/方式7

7、油热后下豆腐炸，一块一块的下哦

步骤/方式8

8、豆腐里的水分被炸干后，豆腐变轻慢慢浮上来了

步骤/方式9

9、炸到鼓泡表面焦黄捞出滤油

步骤/方式10

10、用厨房剪把豆腐泡剪成两半放碗里

步骤/方式11

11、浇上汤汁撒上香菜，完成

九、自制打蛋器的超简单做法？

1.

首先把小木块裁成长方形的小方块，长方形长度为5CM，宽度为2CM，然后在小方块的中间打一个圆孔，圆孔大小约为筷子的底部的大小，然后把筷子穿进空洞，尽量插紧为止；

2.

把准备好的电钻拿出来，把筷子的另一头按照平时安装转头的方法安装到电钻上；

3.

取出蛋清和蛋黄放在碗里，插上电钻电源，把小方块一边放在碗里准备打蛋；

4.

开动电钻按钮，开始打蛋了，注意速度不要太快，这样一个简易的电动打蛋器就完成了。

十、自制酸奶美食：简单做法及图文大全

曾几何时，酸奶不仅是我们日常生活中解渴的饮品，更成为了我们餐桌上不可或缺的美食佳品。随着健康生活的风潮盛行，酸奶的制作和食用逐渐被越来越多的人青睐。如果你还在为买不到合适的酸奶而感到烦恼，何不试试自己动手制作呢？今天，我将分享一些酸奶美食的简单做法，并配上生动的图片，帮助你轻松上手。

自制酸奶的基本做法

在开始之前，让我们先了解一下自制酸奶的基本步骤。制作酸奶其实并不复杂，主要原料有牛奶和酸奶菌种。下面是我运用过的简单步骤：

1. 准备材料：将新鲜的牛奶与适量的酸奶菌种准备好。
2. 加热牛奶：将牛奶加热至约80℃，然后让其自然冷却至40℃左右。
3. 加入菌种：在冷却后的牛奶中，加入适量的酸奶菌种搅拌均匀。
4. 发酵：将混合液倒入容器中，放在温暖的地方，静置4-8小时进行发酵。
5. 冷藏：发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏，待其冷却后即可享用。

各种创意酸奶美食

自制酸奶不仅可以直接饮用，我们还可以将其与各种食材结合，制作出美味的酸奶美食。以下是几款我从厨房实验中总结出来的创意酸奶食谱：

1. 酸奶水果沙拉

这道水果沙拉既清新又营养，适合夏天享用。

• 准备新鲜的时令水果，如草莓、蓝莓、香蕉等。
• 将水果切块，放入碗中。
• 加入自制酸奶，轻轻搅拌均匀后即可食用。

2. 酸奶冰淇淋

在炎炎夏日，自制酸奶冰淇淋绝对是一种享受。

• 将自制酸奶与适量的糖、香草精搅拌均匀。
• 倒入冰淇淋机中，按照说明操作，或放入冰箱冷冻并每隔半小时搅拌一次，直到冰淇淋成型。

3. 酸奶薄饼

这款酸奶薄饼适合当作早餐或小吃。

• 在面粉中加入适量的自制酸奶、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
• 用平底锅将面糊摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

读者问答

当然，在制作酸奶和酸奶美食的过程中，大家可能会遇到一些问题。以下是我总结的一些常见问题及解答：

Q: 酸奶发酵时间太短会怎样？

A: 如果发酵时间不足，酸奶会比较稀，口感不够浓郁。建议在温暖的环境中发酵至少4小时，最好根据个人口感调整时间。

Q: 如何存储自制酸奶？

A: 自制酸奶可以放在冰箱中保存，通常可保存一周左右。但注意观察，如果出现异味或变色，建议不要食用。

Q: 有哪些健康的配料推荐吗？

A: 可以尝试加入坚果、燕麦、蜂蜜或是香料（如肉桂）等，既增加口感又能提高营养价值。

小结

制作酸奶的乐趣不仅在于过程，更在于你能享受自己亲手做出的健康美食。无论是简单的直饮酸奶，还是丰富的创意搭配，都是对生活的一种热爱。希望我的分享能激发你的创作灵感，让我们一起享受酸奶带来的美味吧！