功夫小鸭酸奶溶豆的配方？

一、功夫小鸭酸奶溶豆的配方？

食材用料

奶酪60克，奶粉26克，蛋白50克，玉米淀粉13克，冰糖8克，柠檬汁3滴

做法步骤：

1/15

做溶豆整个过程要很快，否则容易消泡，所以在开始之前要把全部准备工作做好，裱花袋装好，前面先用一个夹子夹住，然后套在高通杯之类的容器上，以方便装入。烤箱100度预热上，这样保证操作完毕烤箱已经预热完毕。

2/15

所有食材提前称量好，这是奶粉和玉米淀粉，可以先混和好

3/15

自己发的酸奶虽然浓稠，但还不能直接用，否则水分太大，不易成型。要用细布包裹，稍压中午过滤掉奶清。注意过滤用的布最好先用开水烫过消毒

4/15

这是过滤好的酸奶，其实已经不是酸奶了，确切的说是酸奶酪。注意这个状态哦，一定要达到这样的状态才好用。也无需过干，否则粉类不易拌均匀

5/15

把奶粉、淀粉和酸奶酪全部倒入干净的盆中,奶粉和淀粉最好是筛入奶酪中，这样容易拌的更细腻

6/15

用力压拌，要充分拌均匀到无颗粒状态。一开始会很干，不用担心，用铲子压着拌，一会儿就会不干了。

7/15

蛋白我提前20分钟放冷冻室冷冻了一会儿，经过冷冻的蛋白会更稳定，但拿出来时忙着做，没有拍那个冷冻的蛋白状态。就是刚刚冻上的状态即可。蛋白中加入几滴柠檬汁，不要多3--4滴即可。低速搅拌到起大泡，加入冰糖粉的一半

8/15

搅拌到蛋白比较细腻再加入另一半，然后转高速搅打

9/15

搅打到提起打蛋器有弯钩时转低速再搅打一会儿，到提起打蛋器呈较直的三角，也就是湿性偏干的状态，蛋白就可以啦

10/15

取1/3蛋白到奶糊中，用翻拌的手法拌均匀，这个步骤一定要保证翻拌混合均匀，否则后面不易拌均匀

11/15

把拌好的糊倒入剩余的蛋白中

12/15

这一步非常关键，要快速翻拌均匀，不能翻拌过度否则就会消泡哦。最好是心里默默数数，翻拌不要超过20下

13/15

拌好的糊快速装入裱花袋，而且快速挤到烤盘中，烤盘一定要铺油布或者类似这个硅胶垫也行。不能直接挤到烤盘中，即使是不沾的烤盘也不行哦。

14/15

烤箱100度烤60--70分钟。烤好时用手能轻松把溶豆移动，说明就可以啦。烤好的溶豆很容易吸潮，晾凉就立即用密封盒装起来。我都是用可以抽真空度玻璃密封盒装起来的

15/15

看看溶豆的小屁屁，很光滑的，这也是成功溶豆的标志哦

二、kiwigarden酸奶溶豆

探索新鲜滋味：kiwigarden酸奶溶豆

在快节奏的生活中，人们常常忽略了健康饮食的重要性。而正是在这个时候，一款新颖美味的健康零食——kiwigarden酸奶溶豆应运而生。这款产品结合了酸奶的清新和溶豆的酥脆，为消费者带来了独特的口感体验。

kiwigarden酸奶溶豆的独特之处在于其选用了新西兰顶级酸奶和精选豆类原料，旨在为消费者提供健康又美味的选择。酸奶本身富含优质蛋白质和维生素，对于维持身体健康至关重要；而溶豆则是一种低脂低糖的零食，不仅可提供饱腹感，还能带来愉悦的嚼劲。

健康美味，无忧食用

相比起市面上的许多零食，kiwigarden酸奶溶豆更注重健康营养的搭配。其所含的优质酸奶不仅有助于增强免疫力，还能促进肠道健康；豆类原料则提供了丰富的膳食纤维和蛋白质，使得这款零食既健康又美味。

此外，kiwigarden酸奶溶豆采用了先进的生产工艺和严格的质量控制标准，确保每一颗溶豆都新鲜可口，符合消费者的健康需求。无论是作为下午茶的零食，还是作为运动后的补充能量，这款产品都能满足您的口腹之欲，让您享受健康美味，无忧食用。

分享快乐，传递健康

健康的生活离不开健康的饮食，而kiwigarden酸奶溶豆正是您健康饮食的理想选择。它带来了口感的愉悦和营养的均衡，不仅适合个人日常食用，也可作为礼物或分享给亲朋好友。

想要与家人朋友一起分享快乐？不妨准备一罐kiwigarden酸奶溶豆，细味其中的酸奶香气和溶豆酥脆，共同感受健康与美味的结合。无论是在聚会上还是在工作间隙，都可以与您的挚爱朋友们一同品尝这份健康的快乐。

结语

kiwigarden酸奶溶豆不仅仅是一款零食，更是一种健康生活方式的体现。它融合了新鲜美味和健康营养，为您带来了甜蜜的滋味同时又充实了身体的能量。让我们一起享受这份独特的滋味，与健康同行！

三、溶豆比例配方

专业博客文章：溶豆比例配方

作为一款深受儿童喜爱的零食，溶豆的制作比例配方一直是家长们关心的话题。下面我们将详细介绍溶豆的比例配方，帮助您在家中轻松制作出美味的溶豆。

所需材料

• 奶粉：适量
• 细砂糖：适量
• 鸡蛋：3个
• 玉米淀粉：适量
• 柠檬汁或白醋：适量

制作步骤

1. 将3个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白放入干净的盆中。

2. 将奶粉和细砂糖混合后，加入蛋黄中，用电动打蛋器搅拌均匀。

3. 将玉米淀粉过筛加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4. 在蛋白中滴入柠檬汁或白醋，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。

5. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

6. 将溶豆面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出小圆圈。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以120度烘烤约30分钟左右，直至溶豆表面微黄且有弹性。

注意事项

• 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整。
• 溶豆面糊挤好后，可以放在烤盘上静置一会儿，方便塑形。

总结

溶豆是一款简单易做、营养丰富的儿童零食。通过上述步骤，您可以在家中轻松制作出美味的溶豆。如果您有任何疑问或建议，请随时联系我们。

四、做溶豆配方

专业博客文章：做溶豆配方

作为一款深受孩子们喜爱的零食，溶豆在市场上备受欢迎。但是，你知道如何制作一款美味的溶豆吗？本文将向您介绍一款简单易做的溶豆配方，让您轻松制作出健康美味的溶豆。

配方准备

• 奶粉：50克
• 细砂糖：25克
• 鸡蛋黄：2个
• 玉米淀粉：30克
• 柠檬汁或白醋：适量（用于打发蛋白）
• 奶粉溶化液（用于最后裹在溶豆上）

制作步骤

1. 将奶粉和细砂糖混合均匀，倒入锅中，小火加热至微沸，离火备用。

2. 将鸡蛋黄和玉米淀粉混合均匀，加入步骤1中得到的奶粉糖浆，搅拌均匀。

3. 将蛋白加入柠檬汁或白醋中，用电动打蛋器打发至硬性发泡，加入步骤2中，继续搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊装入裱花袋中，在硅胶垫上挤出小圆圈，轻轻按压使其粘合在一起。

5. 将烤盘放入预热至100℃的烤箱中，烤制30-40分钟，直至溶豆表面微黄并变得酥脆。

6. 取出烤盘，将溶豆放在烤架上晾凉，然后倒入奶粉溶化液搅拌均匀。

7. 将搅拌好的溶豆放入密封袋中，室温下保存即可。

注意事项

• 制作过程中需注意卫生，避免污染。
• 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整。
• 奶粉糖浆加热时请注意火候，避免焦化。

通过本文的配方，您已经了解了如何制作一款美味的溶豆。无论是给孩子当作零食还是送给亲朋好友，都是不错的选择。记得多做一些，让您的孩子们尽情享受这款健康美味的零食吧！

五、酸奶溶豆的做法？

烹饪步骤

1/11

准备好材料，只要蛋清

2/11

还有淀粉

3/11

将蛋清打发，分两次加入糖，打发至干性泡沫，提起有小尖

4/11

将酸奶、奶粉、淀粉混合搅拌好，倒入打发的蛋清

5/11

迅速将酸奶糊与蛋清混合、注意不要画圈，上下搅拌

6/11

放入裱糊带，我懒没用裱花嘴，就减了一下

7/11

铺好油纸，挤硬币大小的原片，不要太厚

8/11

放入预热好的烤箱，100度，60分钟。我家烤箱下，我分了两层，上层和下层，大烤箱放中层就可以了。考30分钟后，上下层互换

9/11

好了，略微黄，摸摸比较硬

10/11

每个片片都可轻易的拿下来没有粘，就是考好了

最后一步

很酥脆，凉透了注意密封保存。没有添加剂，宝宝吃着放心

六、酸奶溶豆的测评？

1.第一个产品是伊利新食机，这款的标签是高钙以及入口即化，入口即化确实是做到了，有多种口味选择，是宝宝喜欢的口感；高钙的话就要看成分了，冷藏酸奶，采用生牛乳发酵而成，不添加任何色素、白砂糖、香精、防腐剂等，有丰富的乳酸菌，其中含有伊利专利益生菌（每百克含100万BL-99活性益生菌）是来源健康的中国婴儿菌株，菌株的主要功效有抑制骨质疏松、促进骨骼发育，助力儿童成长。

2.第二个产品是Beakid水果溶豆，我觉得这款溶豆的适合大一点的宝宝吃，因为这款采用的是冻干技术，是有多种水果味供选择；成分的话顾名思义是用水果做的，简单，做到了不添加任何色素、白砂糖、香精、防腐剂等。

3.第三个产品是禧贝酸奶溶豆，这一款的话口感与伊利那一款比较相似的，入口即化，有三种水果味；成分上采用有机栽培的蔬菜水果，含有较多维生素和矿物质，同样也做到了不添加任何色素、白砂糖、香精、防腐剂等。

七、酸奶溶豆烤箱做法？

酸奶溶豆是一种美味又营养的小零食，适合儿童食用。下面是一份简单的酸奶溶豆烤箱制作方法，供您参考：

所需材料：

1. 酸奶 100 克（选择低糖或无糖酸奶）

2. 玉米淀粉 30 克

3. 婴儿奶粉 30 克

4. 糖粉 15 克（可选）

5. 蛋白 2 个（约 55 克）

6. 柠檬汁 几滴（可选）

制作步骤：

1. 将玉米淀粉、婴儿奶粉和糖粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 将酸奶倒入搅拌碗中，搅拌均匀。

3. 加入步骤1中的混合物，搅拌均匀。

4. 取一个干净的玻璃碗，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器时蛋白尖尖呈直立状。

5. 将打发的蛋白分次加入酸奶混合物中，每次加入后都要充分搅拌均匀。

6. 将酸奶溶豆糊倒入裱花袋中。

7. 在烤盘上铺一层烘焙纸，将溶豆糊挤成小圆球形状。

8. 预热烤箱至摄氏 100 度，将烤盘放入烤箱中层，烤 20 分钟左右，或直到溶豆边缘变金黄色，中间稍微有点软。

9. 从烤箱中取出烤盘，让溶豆冷却至室温。

10. 酸奶溶豆即可食用。

注意事项：

1. 糖粉可以增加溶豆的口感，但如果宝宝对糖敏感，可以选择不加糖粉。

2. 打发蛋白时，可以加入几滴柠檬汁，帮助稳定蛋白霜。

3. 溶豆的大小和形状可以根据宝宝的喜好来调整。

4. 烤制过程中，注意观察溶豆的状态，以防烤焦。

5. 刚烤好的酸奶溶豆可能会有点软，稍微冷却后口感更佳。

八、酸奶溶豆用什么酸奶好？

可以考虑蒙牛纯甄酸奶为主料。

1.奶粉、粟粉混合过筛后倒入酸奶中。

2.搅拌均匀成酸奶糊备用。

3.蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入细砂糖和柠檬汁，再打发至干性发泡。

4.将酸奶糊和蛋白霜混合，翻拌均匀。

5.将面糊装入裱花袋，挤在铺有高温油纸的烤盘上。

6.把酸奶溶豆放入预热好的烤箱中，上火160度，下火130度，烘烤20分钟后调为上火140度，下火120度，再烤10分钟即可。

九、酸奶溶豆用什么酸奶做

酸奶溶豆用什么酸奶做

酸奶溶豆是近年来备受欢迎的一道健康美食，它不仅口感酸甜可口，还富含多种营养成分，对人体健康有益。但是，很多人在制作酸奶溶豆时都会困惑于使用何种酸奶才能达到最佳效果。今天，我们就来探讨一下酸奶溶豆用什么酸奶做最好。

酸奶的种类

酸奶市场上有各种各样的品牌和种类，常见的有原味酸奶、水果味酸奶、希腊酸奶等。每种酸奶都有其独特的口感和营养价值。在制作酸奶溶豆时，我们可以根据个人口味和需求选择适合的酸奶。

原味酸奶

原味酸奶是最常见的酸奶种类之一，它的口感酸酸甜甜，不添加额外的糖分和调味剂。原味酸奶的材料简单纯粹，适合制作酸奶溶豆。在制作过程中，只需将酸奶和红豆适量混合，然后放入冰箱冷藏片刻即可享用。原味酸奶的纯正酸味与红豆的香甜口感相互融合，营养丰富的原味酸奶能够给酸奶溶豆增色不少。

水果味酸奶

水果味酸奶是在原味酸奶的基础上添加了水果浆或果粒的一种产品。它口感酸甜可口，是很多人喜爱的酸奶种类之一。在制作酸奶溶豆时，水果味酸奶可以为溶豆增加更多的口味选择。例如，草莓味酸奶与红豆的搭配，酸甜的草莓味与红豆的淡淡香甜相互融合，给人一种独特的口感享受。

希腊酸奶

希腊酸奶是一种浓稠的酸奶，相比于普通酸奶，它的口感更加细腻柔滑。希腊酸奶的含脂量更高，蛋白质含量也更丰富，对于保持饱腹感和增强饱足感有一定的帮助。在制作酸奶溶豆时，希腊酸奶可以增加溶豆的浓稠度和口感，让溶豆更加顺滑可口。不过，由于希腊酸奶的味道较为浓厚，所以在搭配红豆时需要适量控制希腊酸奶的用量，以免口感过于沉重。

如何选择适合的酸奶

在制作酸奶溶豆时，我们可以根据个人喜好和所需口感选择适合的酸奶种类。如果喜欢纯正的酸奶味道，可以选择原味酸奶；如果喜欢更加酸甜可口的口感，可以选择水果味酸奶；如果希望溶豆口感更加丰满顺滑，可以选择希腊酸奶。此外，还可以尝试不同品牌的酸奶，因为每个品牌的酸奶口感和营养成分都有所差异。

小贴士

制作酸奶溶豆时，除了选择适合的酸奶种类，还有一些小贴士可以帮助我们制作出更好的酸奶溶豆：

• 选择新鲜红豆：新鲜的红豆口感更好，煮熟后更加饱满鲜嫩。可以先将红豆炖煮至软烂，再与酸奶混合。
• 适量添加糖分：如果喜欢甜味更浓郁的酸奶溶豆，可以适量添加蜂蜜或糖，使口感更加丰富。
• 均匀搅拌混合：在将酸奶和红豆混合时，要充分搅拌均匀，使酸奶和红豆充分融合，口感更佳。
• 适当降温：制作好的酸奶溶豆可以放入冰箱冷藏片刻，使酸奶更加凉爽美味。

总之，酸奶溶豆可以根据个人口味和需求选择原味酸奶、水果味酸奶或希腊酸奶等不同种类。在制作过程中，我们可以根据红豆的口感和所需的口味选择适量的酸奶进行搭配，制作出口感酸甜可口的酸奶溶豆。希望大家都能尝试制作并享受这道美味又健康的酸奶溶豆！

十、用什么酸奶做酸奶溶豆

用什么酸奶做酸奶溶豆

酸奶溶豆是一道非常受欢迎的美食，它既酸爽可口，又富含营养。在制作酸奶溶豆的过程中，选择适合的酸奶是非常关键的一步。那么我们应该用什么酸奶来制作酸奶溶豆呢？

首先，让我们来了解一下酸奶的种类。市场上常见的酸奶主要分为两种：常温酸奶和冷藏酸奶。常温酸奶是指无需冷藏保存的酸奶，产品中通常含有活性乳酸菌，并添加了果味或甜味剂，以提供更多口味选择。冷藏酸奶则需要在冷藏条件下保存，以保持其中的乳酸菌活性。

制作酸奶溶豆时，最好选择无糖或低糖的酸奶。酸奶本身已经有一定的酸味，如果选择果味酸奶可能会影响到酸奶溶豆的口感和味道，而且果味酸奶中通常含有更多的糖分，不利于健康。因此，我们推荐使用纯净的无糖或低糖酸奶来制作酸奶溶豆。

在使用酸奶制作酸奶溶豆时，要注意酸奶本身的酸度。酸度过高的酸奶会使整个溶豆的口感过于酸涩，影响食欲。因此，我们建议选择酸度适中的酸奶。一般来说，冷藏酸奶的酸度较高，如果您嫌酸度过高，可以选择常温酸奶来制作酸奶溶豆，这样口感会更加柔和。

此外，为了保证酸奶溶豆的味道更为浓郁，还可以添加一些辅料。例如，您可以在制作酸奶溶豆时加入水果丁、果酱或果蓉等。这样可以增加酸奶溶豆的口感层次和口味，使其更加丰富多样。

总而言之，对于制作酸奶溶豆，我们应选择纯净的无糖或低糖酸奶，酸度适中的酸奶，以及根据个人口味添加适量的辅料。只有选择了合适的酸奶，才能制作出口感酸爽、味道浓郁的美味酸奶溶豆。

酸奶溶豆的营养价值

酸奶溶豆不仅口感酸爽可口，而且还具有丰富的营养价值。酸奶作为主要材料，本身就含有丰富的优质蛋白质、钙、维生素等。而制作酸奶溶豆时，酸奶中的营养成分会进一步释放和增强。

首先，酸奶中的乳酸菌是一种益生菌，有助于维持肠道健康。乳酸菌能够抑制有害细菌的生长，增强免疫力，改善肠道菌群平衡。因此，经过发酵的酸奶溶豆不仅具有良好的口感，还有益于人体健康。

其次，酸奶溶豆中的蛋白质含量较高。蛋白质是构成人体组织的基本营养物质，具有修复组织、提供能量等作用。通过食用酸奶溶豆，可以摄取到较多的优质蛋白质，满足人体对蛋白质的需求。

此外，酸奶溶豆还富含钙、维生素等营养成分。钙是构成骨骼和牙齿的重要元素，可以预防骨质疏松症和牙齿问题。维生素则有助于维持身体各项功能的正常运转。

由于酸奶溶豆中的营养价值较高，因此它也适合作为早餐或下午茶的健康选择。无论是在工作中还是学习中，享受一份营养丰富的酸奶溶豆，能够提供所需的能量和营养，提神醒脑。

如何搭配酸奶溶豆

酸奶溶豆不仅可以单独食用，还可以搭配其他食材，制作出更为丰富多样的美食组合。

首先，您可以选择一些谷类食品搭配酸奶溶豆，例如燕麦片、玉米片等。谷类食品富含纤维素和碳水化合物，能够提供持久的能量，并有助于宽容酸奶溶豆的酸度。

其次，水果也是很好的搭配选择。水果的清甜和酸奶溶豆的酸味形成了很好的对比，能够增加口感的层次感和口味的丰富性。比较常见的水果搭配如草莓、蓝莓、芒果、香蕉等。

除了水果，您还可以选择坚果或干果作为酸奶溶豆的搭配。坚果和干果富含脂肪和蛋白质，能够增加酸奶溶豆的口感层次，给人一种令人满足的食用体验。

最后，如果您喜欢甜食，可以在酸奶溶豆上撒上一些蜂蜜或糖粉，增加甜味。当然，要注意适量，避免食用过多的糖分。

结语

酸奶溶豆作为一道美味又营养的食物，不仅口感酸爽可口，而且富含丰富的营养成分。在制作酸奶溶豆时，选择适合的酸奶很关键。我们应选择纯净的无糖或低糖酸奶，并注意酸奶的酸度和添加适量的辅料。酸奶溶豆的营养价值也非常丰富，包括乳酸菌、优质蛋白质、钙和维生素等。同时，酸奶溶豆还可以与谷类食品、水果、坚果等食材搭配，制作出更为丰富多样的美食组合。希望以上的介绍可以帮助您更好地制作和搭配酸奶溶豆，享受健康美味！