鱼肉味道鲜美,并且营养丰富,富含大量的蛋白质、矿物质等。鱼肚脂肪含量较高,鱼肉脂肪含量较高的有,鳕鱼,秋刀鱼,三文鱼,沙丁鱼,鱿鱼,鲑鱼,青鱼等。如果胆固醇高的人尽量少吃上述鱼类,日常生活中可以经常吃些脂肪含量较低的鱼类。