人造奶油又叫氢化油,也是反式脂肪酸,是对油脂的氢化的产物。改善了油脂的口感在内的理化性质。加工食品基本上有面包,奶油曲奇,蛋糕,点心,舒芙蕾,各种甜品。
但是人造奶油含有反式脂肪,如果吃得太多,会造成人体的胆固醇指数急剧升高,对身体有害,建议少吃!