刚出锅的馒头不可以做馒头片,因为刚出锅的热馒头比较粘,不容易切成片,既影响美观,更影响口感。凉了以后的馒头好切,可以切成适合自己的馒头片,薄的厚的随心所欲。馒头片有两种做法非常好吃,一种是用平底锅烘烤,酥脆香,这种做法比较健康。一种是蘸盐水直接炸,或者蘸鸡蛋糊炸,口感都非常好,但是第二种做法油大不易多吃。