刚刚的回答竟然被删了!说是重複回答哈哈
那我来用另外一种说法介绍吧~针对第一个问题,"如何学习食品摆盘?",答案是3多。1. 其实就是"多看",平时多看一些美食博主的发的照片,或者一些餐厅的照片,到处都有学习的对象。2. 再来就是"多练习",一天如果吃三餐,就练习三次,加上消夜和下午茶,就练习5次。餐餐都当成是练习的机会,那久了就很厉害了。3. 最后,是"多分享",不管是和谁分享,把照片拍下来做个合辑,成就感来了,自然就做上瘾了。
针对第二个问题"有哪些规则和技巧?",这边就有几个基本技巧可以告诉大家,让大家的菜品瞬间高了一个层次!1. 善用盘子,别摆得满满的:法餐很重视餐盘上的留白,留得越多看起来越法式,看着还以为是吃盘子呢~只用使用约1/3的盘子就好。
2. 往中间堆,也可以有层次感:如果自己弄炒饭,就是全部往中间堆,不要豪放的把炒饭撒个整盘都是,最后煎个荷包蛋往上一放,整体感就增加了~下面是范例~
3. 撒上调味粉:以甜点来说,如果是用黑色的盘子,那就撒上白色的糖或糖霜,如果是用白色的盘子,就撒上可可粉或者是其他可以搭配的调味粉。概念就是颜色要有明显的对比,范例也给大家看一下~
介绍三种技巧,不写多,不然怕被删了~
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