鸡腿卷做法？

一、鸡腿卷做法？

蔬菜鸡腿卷的做法

1.将鸡腿剔除骨头，用刀把比较厚的部位片开成薄片，让整片鸡腿的厚度一致

2.在鸡腿两面撒上盐，搓一下可以让它入味，皮也可以烤得比较脆

3.盐的份量我是用手捏的，每面用一小撮，万一烤好之后觉得不够咸也可以用沾酱来补救

4.搓完盐之后再撒上一些黑胡椒碎腌制一会

5.准备蔬菜，我用的是胡萝卜、长豆角和小香葱，其他也可以绿芦笋、各色甜椒等等，自由发挥吧。通常蔬菜可以先汆烫过，冲凉之后备用。配合鸡肉的长度把蔬菜切成条，铺在鸡腿排上面（鸡肉烤的时候会缩短一点点，所以蔬菜的长度可以稍微比鸡肉短一些。）

6.把铺好蔬菜的鸡腿卷起来，尽量卷紧，用棉绳绕紧绑好。（也可以直接用锡纸像包糖果一样把鸡肉卷包起来，我是担心自己卷得不够紧，所以选择用棉线绑紧）

7.烤盘上铺锡纸，把卷好的鸡腿放上，表面刷一层蜂蜜水，进预热到200度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟左右。其间可取出鸡腿，再刷一遍蜂蜜水，直至表面烤到金黄色即可取出

8.烤好的鸡腿卷拿出来放一下，稍微冷却后再拆棉绳，切成小片摆盘上桌。（一般的说法是肉类刚烤好立刻切的话会流失很多肉汁，所以先放一下让水分回到肉里再切比较好，而且冷却几分钟再切的话，鸡肉也不容易散)

二、鸡肉卷鸡腿套餐图片大全

鸡肉卷鸡腿套餐图片大全

鸡肉卷鸡腿套餐是现如今非常受欢迎的一种美食组合。无论是外出用餐还是家庭聚餐，都能让人们大饱口福。在这篇文章中，我们将为您展示一些令人垂涎欲滴的鸡肉卷鸡腿套餐图片，带您领略它们的美味与精致。

1. 鸡肉卷鸡腿套餐

这是一道经典的鸡肉卷鸡腿套餐，外表金黄色香脆，内里鲜嫩多汁。鸡肉卷搭配鸡腿肉，口感丰富，带给您极致的享受。配上一碗热气腾腾的米饭，简直让人垂涎欲滴。

2. 美式鸡肉卷鸡腿套餐

如果您喜欢美式风味的美食，那这款美式鸡肉卷鸡腿套餐绝对不容错过。鸡肉卷外脆内嫩，搭配香气四溢的烤鸡腿肉，口感丰富浓郁。再加上薯条和新鲜沙拉，让您在品尝美食的同时也能吃得健康。

3. 日式鸡肉卷鸡腿套餐

日系料理一直备受追捧，这款日式鸡肉卷鸡腿套餐就是其中的一个代表。精致的摆盘，色彩鲜艳，让人食欲大增。鸡肉卷搭配照烧鸡腿肉，搭配上清淡的白饭和香脆的海苔，一口咬下去绝对让您爱不释口。

4. 地中海风味鸡肉卷鸡腿套餐

对于喜欢地中海风味的饕客来说，这款地中海风味鸡肉卷鸡腿套餐定会令您大呼过瘾。鸡肉卷中夹入新鲜蔬菜和浓郁的牛油果酱，搭配上烤制的鸡腿脆皮，风味独特，让您的味蕾领略到地中海的美食文化。

5. 墨西哥风味鸡肉卷鸡腿套餐

墨西哥风味的鸡肉卷鸡腿套餐让您体验到正宗的墨西哥美食。辣味十足的墨西哥辣椒炒鸡肉，卷入玉米饼中，与烤制的鸡腿肉完美搭配。再来一杯冰镇的墨西哥啤酒，您就仿佛身临墨西哥的街头小食摊。

6. 泰式鸡肉卷鸡腿套餐

对于喜欢酸辣口味的人来说，泰式鸡肉卷鸡腿套餐绝对是您的首选。鸡肉卷内夹有泰式酸辣蔬菜，味道鲜美爽口。搭配上烤制的鸡腿肉和浓郁的泰式酱汁，让您享受到浓郁的泰式风味。

7. 中式鸡肉卷鸡腿套餐

念念不忘的中式口味，在这款中式鸡肉卷鸡腿套餐中得到了很好的体现。鸡肉卷内夹入中式炒菜，搭配上炸至金黄的鸡腿肉，吃起来香嫩可口，回味无穷。再来一份热腾腾的汤圆，让您倍感家的温馨。

总结

以上就是我们为大家带来的鸡肉卷鸡腿套餐图片大全。这些美味的菜品不仅外表精致诱人，口味也是独特丰富。无论您喜欢哪种风味，总能找到适合自己的鸡肉卷鸡腿套餐。不妨安排一次与家人或朋友共享美食的聚餐，也让他们品尝到您烹饪的美味佳肴。

三、鸡腿肉卷的做法，鸡腿肉卷怎么做好吃，鸡腿肉卷？

食材 主料

鸡腿2根

辅料

盐适量 、黑胡椒适量、苞菜适量、黑芝麻适量、面粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量、甜面酱适量、料酒适量

步骤 1.洗净的鸡腿剔出骨头 2.放入碗中加料酒腌 3.加胡椒和盐拌匀腌24小时 4.碗中加面粉 5.倒水和入少许盐把面和成稀稀的面糊 6.苞菜提前泡2小时去除残留农药 7.切成苞菜丝 8.苞菜里拌上甜面酱 9.平底锅加热倒入油后倒入面糊，摊成薄面饼 10.腌好的鸡腿放入面粉中打个滚 11.再放入蛋液中挂一层蛋液 12.最后放入加了黑芝麻的面包糠中游泳 13.把所有的鸡腿肉全部裹满面包糠 14.平底锅中倒入油小火加热 15.把鸡腿肉全部放入锅中小火慢慢煎 16.全部煎好后切成条备用 17.取一块面饼，上面放一排鸡腿肉 18.再放一排苞菜 19.卷成一个小卷，再把肉卷切成两段

四、鸡腿肉卷做法？

准备食材：鸡腿、胡萝卜、青菜叶子、蒜末、黑胡椒酱等。

1、将准备好的鸡腿剔除骨头，留以备用。

2、再将鸡腿肉放在容器中，加入准备好的料酒。

3、再撒入适当量的老抽在其中。

4、准备好适当量的胡椒粉放在其中，进行调味。

5、再将准备好的蒜末放在容器中，进行调味。

6、将准备好的黑胡椒酱放在其中，进行调味。

7、将准备好的葫芦卜切成一个个条形，留以备用。

8、将鸡腿肉摊放在锡纸中，将准备好的胡萝卜放在鸡腿肉中间。

9、卷成一个鸡腿肉卷。

10、用锡纸包裹住鸡腿肉卷，然后放在烤箱中，进行烤制。

11、之后拿出来，切成片状，就好啦。

12、将准备好的青菜叶子进行简单的焯煮，之后用于摆盘。

这就是我们今日份的分享啦，希望是大家喜欢的味道哟。

五、爆浆鸡腿卷正宗做法？

鸡腿、培根、芝士、黄瓜、鸡蛋、盐、黑胡椒、淀粉、辣椒粉、孜盐粉、面包糠。

1、先将鸡腿去骨，用肉锤略敲打抹上少量的盐，黑胡椒腌制一会。

2、准备辅料：把培根切成2段煎熟，黄瓜切条，芝士片去皮。

3、将芝士放在鸡腿上再放上培根和黄瓜条卷起来。

4、将卷好的鸡腿用线缠紧（不能漏出里面的馅料）

5、准备三个盘子其中一个放入淀粉+盐+黑胡椒+辣椒粉+孜盐粉混合物，另两个分别放入打散的鸡蛋液和面包糠。将绑好的鸡腿卷先蘸上淀粉混合物然后在鸡蛋液里面滚一圈最后蘸满面包糠备用。

6、将处理好的鸡腿放入220度预热好的烤箱，烤25分钟后取出切厚片，开吃吧！

六、蒜苔鸡腿卷怎么做？

蒜苔腊肠盖浇饭 材料 鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒、腊肠、蒜苔。 油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。 做法

1、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。

2、蔬菜洗净切块备用。

3、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。

4、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。

5、再加入洋葱块、蒜苔翻炒、

6、放入鸡翅，腊肠，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。

7、转中火炖至汤汁粘稠时，加入青椒和盐，收稠汤汁即可。

七、如何做鸡腿肉卷？

1.洗净的鸡腿剔出骨头2.放入碗中加料酒腌3.加胡椒和盐拌匀腌24小时4.碗中加面粉5.倒水和入少许盐把面和成稀稀的面糊6.苞菜提前泡2小时去除残留农药7.切成苞菜丝8.苞菜里拌上甜面酱9.平底锅加热倒入油后倒入面糊，摊成薄面饼10.腌好的鸡腿放入面粉中打个滚11.再放入蛋液中挂一层蛋液12.最后放入加了黑芝麻的面包糠中游泳13.把所有的鸡腿肉全部裹满面包糠14.平底锅中倒入油小火加热15.把鸡腿肉全部放入锅中小火慢慢煎16.全部煎好后切成条备用17.取一块面饼，上面放一排鸡腿肉18.再放一排苞菜19.卷成一个小卷，再把肉卷切成两段

八、鸡腿卷不用奥尔良最好吃的做法？

可以直接用油炸，炸完之后用番茄酱吃最好

九、豆皮卷鸡腿肉的做法？

方法/步骤

1/12分步阅读

准备所需要的材料，黄瓜，胡萝卜冲洗干净。

2/12

鸡腿去骨切筋。

3/12

鸡腿翻过来用刀背翻松，拍扁面积稍微变大就可以停手了

4/12

鸡腿肉放进容器里，一次放入，生抽蚝油，盐，蜂蜜，黑胡椒酱，放入冷藏室腌渍2个小时。

5/12

洋葱，黄瓜，胡萝卜切丁。

6/12

炒锅加热放油，下入杂蔬丁翻炒。

7/12

加少量盐调味，关火。

8/12

取一张锡纸，取出腌渍好的鸡腿肉，鸡肉朝上平铺在锡纸上，铺上豆皮，把杂蔬摆在中间部分。

9/12

卷起鸡腿，卷紧卷严实，两边拧紧。

10/12

预热烤箱，190度，45分钟

11/12

预热好后把鸡腿卷放入烤箱中层烤治。

12/12

时间到取出鸡腿，剥去锡纸，小心烫手，均匀切段即可。

十、豆皮鸡腿肉卷的做法？

步骤1/13

准备所需要的材料，黄瓜，胡萝卜冲洗干净。

步骤2/13

鸡腿去骨切筋。

步骤3/13

鸡腿翻过来用刀背翻松，拍扁面积稍微变大就可以停手了。

步骤4/13

鸡腿肉放进容器里，一次放入，生抽蚝油，盐，蜂蜜，黑胡椒酱，放入冷藏室腌渍2个小时。

步骤5/13

洋葱，黄瓜，胡萝卜切丁。

步骤6/13

炒锅加热放油，下入杂蔬丁翻炒。

步骤7/13

加少量盐调味，关火。

步骤8/13

取一张锡纸，取出腌渍好的鸡腿肉，鸡肉朝上平铺在锡纸上，铺上豆皮，把杂蔬摆在中间部分。

步骤9/13

卷起鸡腿，卷紧卷严实，两边拧紧。

步骤10/13

预热烤箱，190度，45分钟。

步骤11/13

预热好后把鸡腿卷放入烤箱中层烤制。

步骤12/13

：时间到取出鸡腿，剥去锡纸，小心烫手，均匀切段即可。

最后一步

鸡腿肉柔嫩，豆皮吸收了肉香和蔬菜的香味，搭配起来好吃的不得了。