绿色食品编号？

一、绿色食品编号？

企业信息码的编码形式为GFXXXXXXXXXXXX。GF是绿色食品英文“GREEN FOOD”头一个字母的缩写组合，后面为12位阿拉伯数字，其中一到六位为地区代码（按行政区划编制到县级），七到八位为企业获证年份，九到十二位为当年获证企业序号。绿色食品标志编号的含义 中国绿色食品发展中心对每一个批准使用绿色食品标志的产品都给其一个特定的编号，以确定其“身份”。

标志的使用采用“一品一号”的原则，也就是说每一个产品都有其独有的编号，每一个编号都是唯一的。编号的形式及其所代表的含义如下：LB — X X — X X — X X — X X — X X X X A ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 绿标 产品类别 年份 月份 省份 当年序号 分级例如：山东高绿水产有限公司盐渍海带产品于2005年7月29日被中国绿色食品发展中心批准使用A级绿色食品标志，标志编号为LB-37-0507151212A，其中，LB代表“绿标”的第一个字母，37代表水产加工品，0507代表2005年7月获得了绿色食品标志使用权，15是山东省的代码，1212代表2005年第1212个获得绿色食品标志的产品，A表示是A级绿色食品。

二、什么是绿色食品？水果算绿色食品吗？

食品若要冠以“绿色”二字，在生产、加工食品的过程中，必须具备以下条件和要求： （1）产品或产品原料的生产地必须符合绿色食品的生态环境标准，如大气、土壤、水源需由省级环境检测部门检测。

三、膨化食品配方？

主料：玉米粒一包；黄油10克； 辅料：糖粉12克； 1.准备好一袋玉米粒，一个砂锅。

2.玉米粒要选制作爆米花的专用玉米粒，不是普通的玉米粒。

3.往砂锅里放入黄油（加黄油的目的是避免爆米花糊锅）。

4.待黄油融化后倒入玉米粒，搅拌均匀，让玉米粒都裹上黄油。

5.盖上盖子，开大火，等到有玉米粒逐渐爆开的时候，转小火，期间端起砂锅摇几次，以免糊了。大约两三分钟后，“噼哩叭啦”的声音逐渐变小，直到差不多消失，就可以打开锅盖了。

6.最后加入糖粉，盖上盖子，用手端起砂锅，晃动几下，利用砂锅的余温，糖粉很快就化了。

8.打开盖子，将爆米花倒在盘子里，就可以开吃了。

9.焦糖爆米花成品图

四、膨化食品技术？

膨化食品的生产多以玉米、小麦、全麦、燕麦、大米等各类谷物，荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等豆类，以及马铃薯、红薯、紫薯等薯类为主要原料，再添加一定比例的调味料、食用油制作而成。膨化食品让粗粮也有了精细化的食用方法。

1.口感好：粮食类产品经膨化后，口感松脆，食味改善，可使粗粮粗硬的组织结构变得容易被接受，口感适宜。

2.有助于消化：原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化，营养成分的保存率和消化率高，有利于营养吸收，另外粮食类含有的膳食纤维有助于消化。

五、A级绿色食品和AA级绿色食品代表什么？

绿色食品分为a级和aa级两种。我们通常所说的绿色食品一般是指a级绿色食品，a级和aa级绿色食品的基本标准区别，主要在于aa级绿色食品、有机食品、中国有机产品在生产过程中不允许添加使用任何化学合成物质，a级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质

六、膨化食品原理？

当把粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸，水分子可膨胀约2000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了。

七、膨化食品利润？

一般比较低，除了是名牌，一般毛利是百分之二十～三十左右，纯利润百分之十～二十左右。

主要有:1、油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等； 2、焙烤膨化，如旺旺雪饼、旺旺仙贝等； 3、挤压膨化，如麦圈、虾条等； 4、压力膨化，如爆米花等。 膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，很惹孩子们的喜爱。有的人还天天吃！ 

八、膨化食品标准？

1.

原料选择:膨化食品的原料应当符合国家食品安全标准,不得使用过期、变质、有害物质等不合格原料。

2.

生产工艺:膨化食品的生产工艺应当符合国家食品安全标准,生产过程中应当严格控制温度、压力等参数,确保产品的质量和安全。

3.

添加剂使用:膨化食品中的添加剂应当符合国家食品安全标准,不得使用超标、禁用等不合格添加剂。

九、绿色食品认证程序,绿色食品认证有哪些程序？

申请人向中国绿色食品发展中心（以下简称中心）及其所在省（自治区、直辖市）绿色食品办公室、绿色食品发展中心（以下简称省绿办）领取《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及有关资料，或从中心网站下载。

申请人填写并向所在省绿办递交《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及以下材料：

（1）保证执行绿色食品标准和规范的声明

（2）生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程）

（3）公司对“基地+农户”的质量控制体系（包括合同、基地图、基地和农户清单、管理制度）

（4）产品执行标准

（5）产品注册商标文本（复印件）

（6）企业营业执照（复印件）

（7）企业质量管理手册

（8）要求提供的其他材料（通过体系认证的，附证书复印件）

十、什么样的食品是绿色食品？绿色食品的含义是什么？

绿色食品，是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品。

绿色食品必须具备以下条件:

1、产品或产品原料的产地，必须符合国家制定的绿色食品生态环境标准。

2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工，必须符合国家制定的绿色食品生产操作规程。

3、产品，必须符合国家制定的绿色食品质量和卫生标准。

4、产品外包装，必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装璜和标签规定。

绿色食品生态环境质量标准

1、大气环境质量标准，GB 3095-2012

2、农田灌溉水质标准，GB 5084-2021

3、渔业水质标准，GB 11607-1989

4、生活饮用水质标准，GB 5749-2006

5、国家地面水环境质量标准，GB 3838-2002

绿色食品涵盖范围

绿色食品标志商标涵盖范围，包括按国家商标类分别划分的第29、30、31、32、33类中的大多数产品。

1、29类:包括肉、家禽、野味、肉汁、水产品，罐头、腌制、干制水果及制品、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、沙司(凉拌菜用)及食用果。

2、30类:包括酵母、调味用香料、食用淀粉及其制品、冰制食品、食盐、酱油、醋、咖啡及咖啡代用品、可可、茶、糖、糖浆、蜂蜜、面包、糕点、米、面粉及其他谷类制品、豆制品、芥末、味精、沙司(不包括凉拌菜用沙司)等调味品；搅稠奶油的制剂、嫩肉粉、家用嫩肉剂。

3、31类:包括未加工的谷物及农产品、活生物、未加工的水果及干果、新鲜蔬菜、种子、麦芽。

4、32类:包括啤酒、矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料、固体饮料、糖浆及其他供饮料用的制剂。

5、33类:包括含酒精的饮料，不包括医用饮料。

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