食品不合格的定义？

一、食品不合格的定义？

不合格品是指经检验和试验判定，产品质量特性与相关技术要求和图纸工程规范相偏离，不再符合接收准则的产品。

二、食品不合格怎么处罚？

食品不合格的处罚方式有很多，具体取决于不合格的情况、厂家的责任等。

一般情况下，对不合格的食品，厂家要及时停止生产，将不合格的食品撤回市场，并赔偿消费者的损失。

如果不合格的食品侵犯了国家标准，那么相关部门可以对厂家进行处罚，包括罚款、吊销食品生产许可证等。同时，还会对厂家进行监督管理，确保食品的质量和安全。

三、不合格食品指什么？

腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;

二)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的;(

三)含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;(

四)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;(

五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;(

六)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;(

七)掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的;

(八)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

四、食品不合格怎么投诉？

第一，互联网平台投诉举报

可以登入全国12315互联网平台（ http://www.12315.cn）向消费者协会投诉，也可以在支付宝或微信搜索12315，进入小程序进行投诉。

同时还可以登入质量万里行官方平台（http://www.315tech.com）进行投诉。

第二，电话投诉

如果遇到虚假宣传、假冒伪劣、价格不合理等问题，拨打12315进行投诉举报，这是工商部门的投诉举报热线。

第三，到访投诉

带着材料到现场举报，注意秩序，不要给工作人员带来不必要的麻烦。中国消费者协会地址：北京市海淀区甘家口12号楼3层。

五、方便面属于什么食品？

方便面属于快餐类面制食品，从营养学角度属于垃圾食品。

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。

垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。

六、方便面不是垃圾食品？

方便面并不是严格意义上的垃圾食品，如果搭配好的话，也会有营养。

说到方便面，很多人对它的看法不一，有人觉得它的存在是一种垃圾食品，也有人觉得它的味道独特。但要说它是一种健康食物的话，显然是不合理的，但其实也算不上特别垃圾。所有食物都有其存在的价值，没有最不好的食品，只要搭配得当的话，任何食物都可以发挥出它的营养价值。而方便面对于现在忙碌的朋友来说极其方便，所以它的被接受程度也很高，它其中所含有的一些物质，说对人体有害也不至于。

它是由小麦粉和食盐以及一些添加剂构成，另外它的调料包也是一些烘干蔬菜所组成。这样看来它其中所含有的碳水化合物和蛋白质都有了，在我们吃了之后，自然也能给身体带来一些营养。很多人都说方便面致癌，的确它其中所含有的一些物质对人体确实没有什么好处，但剂量是否超标呢？

不管任何食物在面向市场的时候都会经过严格测定，一般来说任何食品都会有剂量的规定。当然如果长期吃方便面的话，它确实算得上是一种垃圾食品，但如果只是偶尔吃吃的话，它的害处也没有那么大。另外在我们吃方便面的时候，也可以加入一些新鲜蔬菜以及蛋类。

七、拼多多食品不合格的名单？

拼多多蜀清坊食品店（经营者为重庆蜀清坊商贸有限公司）在拼多多（网店）销售的、标称重庆蜀清坊商贸有限公司委托重庆卓雅农业科技有限公司生产的黑芝麻核桃黑豆粉，菌落总数、霉菌和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

八、店铺食品抽检不合格的处罚？

食品抽检不合格，按照《食品安全法》第一百二十四条规定处以五万元以上十万元以下罚款，但是按照第一百三十六条规定，若当事人履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源的，可以免于处罚。

九、方便面属于烘焙食品吗


方便面的分类及其是否属于烘焙食品

方便面作为一种备受喜爱的即食食品，已经成为现代生活中不可或缺的一部分。无论是快节奏的都市人群，还是急于解决饥饿感的学生群体，方便面都是一个受欢迎的选择。然而，有人提出了一个问题，即方便面是否属于烘焙食品？我们来仔细探讨一下这个问题。

方便面的分类

方便面通常分为几个不同的类别，包括即食面、烹饪面和烘焙面。即食面是指只需加热即可食用的面条制品，如袋装方便面。烹饪面是指需要在烹饪前进行预处理的面食，比如意面和拉面。而烘焙面是指通过烘焙过程制成的面点类产品，如面包和饼干。

方便面的制作过程

方便面的制作过程涉及面粉、水和调味料的混合以及面条的制作。制作方便面的面粉通常经过加工，以确保面条的延展性和咀嚼性。然后，面粉和水混合在一起，揉成面团。面团经过搓揉和压制之后，会被分割成小块，然后通过面条机或手工剪切成细长的面条。最后，这些面条会被蒸煮或沸水中煮熟。

方便面的特点

方便面具有快速、方便和易于食用的特点，这些特点使其成为现代生活中的热门选择。不仅如此，方便面还具有较长的保质期，适合长时间保存。方便面还有多种口味和风味可供选择，能够满足不同人群的口味需求。

方便面与烘焙食品的关系

根据以上对方便面的分类和制作过程的了解，我们可以得出结论：方便面不属于烘焙食品。虽然方便面中的面条经过蒸煮或沸水煮熟，但这并不等同于烘焙。烘焙是指通过烤箱或烤炉等加热设备将食品加热至高温，以达到烹饪或食物变形的目的。方便面的制作过程中并没有使用烘焙的方法。

方便面的营养价值

方便面虽然方便美味，但由于其制作过程中加入了大量的调味料和防腐剂，其营养价值相对较低。方便面通常富含碳水化合物和钠，但在蛋白质、脂肪和维生素方面相对较少。因此，如果长期大量食用方便面，可能会导致营养不均衡的问题。

方便面的适度食用

虽然方便面不是一种营养价值很高的食物，但适度食用并不会对健康造成太大的负面影响。如果将方便面作为一种偶尔的快餐选择或解决临时饥饿感的选择，是可以接受的。然而，长期大量食用方便面可能会导致健康问题，因此应尽量控制其摄入量。

总之，方便面作为一种方便快捷的食品，深受人们的喜爱。虽然方便面不属于烘焙食品，但它的便利性和口感使之成为很多人日常生活中的选择。我们应该适度消费方便面，并保持均衡的饮食习惯，以确保健康的生活方式。

十、方便面为什么是垃圾食品？

方便面制作干净卫生，比某些外卖好多了，为什么人民总觉得方便面是垃圾食品？

方便面之所以方便，是因为它只会在人们为了饱腹，或者赶时间，或者救急，或者为了省钱的情况下选择的食物，不会作为日常主食。

方便面里所含的纤维和蛋白质很少，由于方便面经过高度加工并加入人造色素、防腐剂和调味剂，长期食用会对胃肠道和人体造成损害，例如肠胃炎、代谢综合征等。

方便面中含有大量的钠盐，长期食用可以导致血压升高，甚至造成高血压。

方便面里面的反式脂肪酸和碳水化合物也可导致血脂和血糖高负荷导致高血脂、高血糖等，所以建议不要长期吃方便面。

举例说明：

正常人每天对氯化钠的需要量为2200毫克，通常正常的饮食中蔬菜水果中，可能会含有大约1000毫克钠。剩下的1200毫克的氯化钠可以从食盐中获取，通常只要在额外摄入三克的食盐基，本就能达到人体的必需量。

一块面饼重量在85-110克之间。

每份（82.5克）面饼：

钠含量705毫克，脂肪含量17克。

每份（18.5克）调味料里：

钠含量1345毫克，脂肪含量6.6克。

那么吃一份面饼，加一包调味料，就吃了一天的盐需求量，可能还会超标。

脂肪就更不必说了，有时候一块面饼吃不饱，会泡两块，所以，这是迅速长胖的法宝！

桶装方便面：

一个泡面桶，由6层材料组成！

纸桶制作过程中，要起到加入开水不漏掉，纸桶制作是这样的：

方便面碗的分层结构材料：

一、内层塑料膜，一般为聚乙烯(PE)材质

方便面碗最内层的塑料膜

方便面碗的最内层(即与食品直接接触的纸桶内壁)是一层覆于纸板上的塑料薄膜，一般为食品级聚乙烯(PE)材质，PE材质的适用温度一般100℃以下，遇高温塑料里面的低分子物质和添加剂有可能溶于油脂、水或醋中。

大家吃方便面一般用开水冲食，面桶最内层的PE 膜遇100℃的高温，很有可能会溶于含有大量油脂的面汤中。

二、方便面碗内层食品级白纸板

第2层为食品级白纸板，即企业所谓的“直接接触食品”的内层纸，而目前企业只说这层纸是安全的，符合原纸的标准，是片面的，以偏概全。因为不知道会不会有厂家总回收利用的纸制作面桶，即使检测也测不出来，也没有机构回去做这样的检测！

三、灰卡纸

2500px²的方便面碗外层灰卡纸在自然光照射下显灰色

2500px²的方便面碗外层灰卡纸在紫外灯照射下显亮蓝色

这一层的灰卡纸，即此次调查报告中检测的方便面桶，外层内表面，经检测，绝大多数方便面碗，该层荧光性物质，不符合相关要求，很有可能使用了废纸或再生纸。

废纸中含有20多种有害物质，如油墨、铅、苯、汞、增塑剂、双酚A等，很难控制。

这些有害物质长期在人体内累积，不会随着时间的推移从人体中完全排出，有害物质如铅、汞等长期累积在人体中，可以诱发各种疾病。

甚至癌症日本2012年6月14日发布的日发布的《制定再生纸使用标准》(征求意见稿)中有：

“研究发现再生纸明显比原木浆生产的纸能洗脱出更多的化学物质，这是由于再生纸中遗留的化学物质主要来自印刷油墨的化学物质。”

另外，如果再生纸直接接触水、含油食品或者经过高温加热的食品，那么它自身的结构就会遭到破坏，从而导致残留在再生纸中的化学物质进入食品。

对于这层纸板，我国标准体系中并未对其安全卫生性能有任何规定，企业也没有标准，更没有检测数据，因此都是违规盲目使用。

四、外层印刷纸

就是大家看到的外包装，在灰卡纸外层、与其粘连在一起的是最外层的印刷纸，该层纸经波长365nm的紫外灯照射，显出极亮的亮蓝色，即可能添加了荧光增白剂，或者回收废纸中残留有荧光性物质。对于这层纸板，国家标准中也并未对其进行要求和限定。

五、光油

方便面碗印刷纸外层的光油令整个包装表面光滑发亮

方便面碗的最外层一般都很亮，这是因为企业在印刷纸的油墨面涂了一层光油。

光油是不含着色物质的一类涂料。

主要成分是树脂和溶剂或树脂、油和溶剂。

涂于物体表面后，形成具有保护、装饰和特殊性能的涂膜。

方便面碗最外层的光油主要是为了避免油墨与人体直接接触。

纸碗、纸杯在生产和销售过程中，为了节约空间，往往将特定数量的产品叠加摞在一起后再包装，也就是说产品的外层与另一个产品的内层，除了生产时和使用时不接触外，绝大部分时间都是接触在一起的。

纸板或成品会摞在一起，直接污染另一个产品的内侧。

六、方便面碗外包装膜

方便面碗最外层的塑料薄膜

在方便面碗的最外层，一般有一层塑料薄膜，产品的批号和生产日期等一般打在该层塑料膜上，这层塑料膜主要起到保护产品包装的作用，对该层塑料膜是否需要符合食品级要求，国家标准中尚无规定。

而对于纸杯、纸碗或塑料杯、塑料碗等接触食品的包装材料，国家质检总局在生产许可证(QS)发放前的审核中都严格要求所有材料和添加剂，包括外层套袋都必须是食品级。

以上即方便面碗的主要分层结构。

大家在吃面的时候都有喝汤的习惯，面碗外层与人的手部和嘴直接接触，很难保证有害物质不会被我们吃掉！

有网友是这样写的：更可怕的是桶装方便面，因为碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后变形，添加了BHT安定剂，但在冲泡过程中遇到高温，这些物质就会溶解出来，在日本就有学者针对这方面做了研究报告指出，人体每天每公斤体重摄入苯乙烯的危险量是0.001毫克，而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克，几乎达到危险量的1/4。泡面的营养与热量 经过研究证实，泡面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质，或是蔬菜所含的维生素C、维生素A，早已荡然无存。你吃进去的只是一堆热量，以杯面为例，小小一杯也有350卡，若是含调味包的大碗面，热量少说也有500-600卡，所以如果你花较多的钱买一个看起来较高级的大碗面，最多也只是多买了200-300卡的热量而已。