湘菜酒席十大名菜图片

湘菜，又称湘菜馆，是中国四大菜系之一，源自湖南省。湘菜以其独特的风味和丰富的菜品种类而闻名于世。近年来，越来越多的人开始关注湘菜，特别是其精美的酒席菜肴。今天，我将为大家介绍湘菜酒席中的十大名菜，并附上精美的图片。

1. 樟树乳猪

樟树乳猪是湘菜酒席中的一道经典菜品。选用当地的乳猪，经过独特的加工和烹饪工艺，烤至外酥脆内嫩滑，肉质鲜美，口感绝佳。每一口都能感受到乳猪的香嫩和独特的风味。

油爆大虾是湖南菜酒席中的一道非常受欢迎的菜品。选择新鲜的大虾，经过高温油炸后，外酥内嫩，鲜美多汁。搭配特制的配料，口感独特，香气四溢。每一口都能让人回味无穷。

老坛酸菜鱼是湖南菜酒席中的招牌菜之一。选用新鲜的鱼肉，搭配上等的坛子酸菜，酸味浓郁，配料丰富。鱼肉煮得嫩滑入味，酸菜的酸辣味与鱼肉的鲜美完美融合，让人垂涎欲滴。

溜肉段是湘菜酒席中的经典之作。选用优质的猪肉，切成均匀的段状，经过特制的烹饪工艺，煮得肉质鲜嫩多汁。色香味俱佳，带有浓郁的湘菜特色，是一道不容错过的美食。

桂花糖藕是湖南菜酒席中的一道甜品。选用新鲜的藕，经过精心处理后，油炸至酥脆，然后裹上香甜的桂花糖浆，口感香脆，甜度适中。糖藕外酥内软，回味无穷。

柱侯牛腩是湖南菜酒席中一道色香味俱佳的菜品。选用上等的牛腩，经过特制的调料腌制，再加入柱侯酱、香料等多种配料入味后慢炖，牛腩鲜嫩多汁，肉质香醇，口感极佳。

凉拌蒜蓉粉皮是湖南菜酒席中的一道凉菜。选用优质的粉皮，经过热水焯烫后，配以蒜蓉、辣椒、酱油等调料拌制而成。粉皮爽滑细腻，蒜蓉的香气扑鼻，酱油的咸香让人欲罢不能。

梅菜扣肉是湖南菜酒席中一道独特的传统菜品。选用上等的五花肉，经过先煮后炖的独特工艺，再加入梅菜、糖、料酒等多种调料进行烹饪，肉质酥软多汁，梅菜的酸甜味为其增添了特殊的风味。

香菇炖鸽蛋在湖南菜酒席中被称为美味的佳肴。香菇鲜香，鸽蛋嫩滑，两者搭配的默契完美，汤汁鲜美。这道菜品不仅色香味俱佳，营养丰富，也是宴席中的一道亮点。

桃酥红豆沙是湖南菜酒席中的一道传统甜点。选用新鲜的红豆，经过烹煮、打磨等工艺制成红豆沙，再配以酥皮制成的桃酥，甜度适中。红豆沙酥香可口，回味无穷。

以上就是湘菜酒席中的十大名菜，每一道菜都有着独特的制作工艺和口味，展现了湘菜的特色和魅力。无论是香辣的口感，还是酸甜的味道，每一道菜都能让人回味无穷。在下一次品尝湘菜酒席时，希望大家能够一同欣赏这些精美的菜肴以及湖南的独特风情。

图片来源：湖南美食网

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