杨梅泡酒的比例？

一、杨梅泡酒的比例？

不会泡坏的，把杨梅洗干净控干水，倒入50度以上的白酒，再放入一点冰糖，酒和杨梅的比例无所谓，差不多就好，装入玻璃密封罐即可！一个月以后就可以喝上果香浓郁的杨梅酒了！

二、杨梅泡酒糖酒的比例？

你好！杨梅泡酒糖酒的比例通常是：杨梅和白酒的比例为1:3-4，砂糖的比例为1:1-2。先将新鲜杨梅浸泡在热水中约3分钟，再沥干水分。将糖和白酒一同加入泡杨梅的容器中，搅拌至糖完全溶解，再加入杨梅，轻轻搅拌一下，用保鲜膜将容器口封紧，置于阴凉通风处保存。

每天摇动一下容器，使其中的杨梅均匀受浸，约20-30天后，就可以享用了！

三、杨梅泡酒比例是多少？

1:1:0.4

杨梅、酒、糖的比例为1:1:0.4。 在用杨梅来泡酒的时候,建议可以按照1:1:0.4的比例来添加杨梅、酒以及糖的量,按照这个比例泡出来的杨梅酒浓度是比较适中的,口感也酸酸甜甜,更适合于大部分人群的口味。 但这个比例并不是固定的,具体添加比例建议可以按照个人的口味爱好来进行调整,对于喜欢喝果味重一些的人群来说,也可以适当地多加一些杨梅,但一般来说酒的量不建议少于杨梅的五分之四,不然就很容易出现变质的情况。

四、杨梅泡酒的比例是多少？

1:1:0.4

杨梅、酒、糖的比例为1:1:0.4。 在用杨梅来泡酒的时候,建议可以按照1:1:0.4的比例来添加杨梅、酒以及糖的量,按照这个比例泡出来的杨梅酒浓度是比较适中的,口感也酸酸甜甜,更适合于大部分人群的口味。 但这个比例并不是固定的,具体添加比例建议可以按照个人的口味爱好来进行调整,对于喜欢喝果味重一些的人群来说,也可以适当地多加一些杨梅,但一般来说酒的量不建议少于杨梅的五分之四,不然就很容易出现变质的情况。

五、杨梅泡酒的做法及比例？

1。原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。 2。清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。 3。绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。

每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。 4。加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。 5。发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。

6。加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。 7。贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。 8。装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。

9。杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即中食用。

六、杨梅酒几天放气？

一般情况下，是不需要放气的，不过，泡酒的时候要留一点空间，不要完全装满就可以了。

杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

你可以根据你的喜好，杨梅酒可入蜂蜜，先把蜂蜜溶解在白酒里，然后泡制。

七、杨梅酒放气会坏吗？

不会坏。

自己酿的杨梅酒因为热胀冷缩的原理，如果不放气，盖子就不好打开。若是自己家酿制的杨梅酒，保存得当的话，可以保存4—5年，但是通常建议自己酿制的杨梅酒在1到2年的时间内喝完。

八、杨梅泡酒比例杨梅少了可以吗？

作为杨梅泡酒没有比例，你喜欢就多泡一些，不喜欢就少少用一些，它可以增加酒的颜色，让人赏心悦目，另外，有的喜欢往里放些冰糖，让口感甜一些，至于多少依据个人口味而定，并不是非要达到什么量

九、杨梅泡酒买什么酒？

应该选择无辣椒白酒。1. 杨梅泡酒需要的酒必须是无味或淡味的，因为浓味的酒会影响到酒的品质，让杨梅的味道被掩盖。2. 无辣椒白酒口感比较清爽，淡雅，不会像有些酒那样有呛口感，更适合搭配杨梅泡酒。3. 此外，选购杨梅泡酒的白酒还要尽量避免添加剂等人工成分，这样才能保证酒的口感和品质。

十、野杨梅泡酒放冰糖的比例？

杨梅泡酒，杨梅，酒，冰糖的比例按1:1:0.2左右的比例配置即可【泡酒材料】杨梅5000克，冰糖500克，白酒5000ml【制作方法】

1、把杨梅放入盐水中清浸泡半小时，然后洗干净捞出沥干，（因为杨梅略有酸味，所以加入清水清洗可以减少酸味，不仅如此，盐水还可以杀死细菌哦！）

2、将沥干的杨梅和冰糖放入玻璃器皿中，一层杨梅一层冰糖放好，（泡酒罐不建议使用塑料的，因为塑料中含有有害物质，且酒是具有腐蚀性的，对身体无益。）

3、倒入白酒，淹没过杨梅。

4、盖好盖子密封好，放置阴凉、通风、避光处。每3天摇晃一次。90天后即可