茶叶怎么储存比较好？

一、茶叶怎么储存比较好？

由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：（1）利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。（2）利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。 （3）利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。 （4）利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有： 锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。 铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。 密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。（5）茶叶受潮回软怎么办？可以利用烤箱、微波炉或炒菜锅进行去除茶叶中的水分，但必须注意烤箱、微波炉和炒菜锅不能有异味、有杂物，烘焙的时间也需要经验积累；另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来，以免变质。注意：普洱茶的储存不同于其他茶类，由于普洱茶需要空气中的水分帮助持续发酵，因此不能置放于密闭的容器内，最好置放于陶罐或紫砂罐内储存，摆在室内通风处即可。另外压制的茶砖或沱茶，最好拨开在存放储存茶叶常识要知道如何储存茶叶，必须先懂得茶叶是会受什么破坏，然后才知道要如何储存，以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异，受破坏的方式与程度也不一样，所以储存的方式与要求也有不同了。以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存要求与方法。不发酵茶类（绿茶）不发酵茶类包括白（如：寿眉、银针白毫〕、黄（如：均山银针、黄山毛峰〕、绿（如：龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感，要是随便乱放，接触异味，茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。基本上，储存绿茶必须：防晒、防潮、防气味。在浙江一带，珍贵的雨前茶（谷雨前采摘的茶叶〕与明前茶（清明节前采摘的茶叶〕都收在石灰中。原因是石灰干燥，能吸收潮气，不使茶叶受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱变了。新加坡四季皆夏日炎炎，潮气又重，不发酵茶在此最难耐久。几个月内，茶叶便会开始便黄，接着转褐。一年之后，便逐渐发黑。质地，自然也遭受破坏了。如果茶叶数量不多，估计在几个月内便会用完，只需置于荫凉通风之处便可。当然，储存器必须密封，免受异味熏染。储存器最好是锡罐，以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留，茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒，又遭受咖啡精的气味侵袭。要是茶叶数量多，又准备饮用超过一年，便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年，茶叶依然鲜嫩如绿叶。半发酵茶（青茶/乌龙茶）半发酵茶即乌龙茶类。又可称为清茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存清茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，清茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，清茶则二、三年。清茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙，是微微发酵的，寿命便如绿茶般脆弱。半发酵茶与不发酵茶的储存方法，基本相似。不过，由于清茶寿命较长，储存要求便可松懈些。根据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保存清茶的新鲜了。有的清茶，如武夷山之岩茶，人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后，便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉，然后将岩茶塞入柚皮中，再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干，据说有医疗作用。这种茶叫柚子茶，也是储存茶叶的一种方法。全发酵茶（红茶）全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜。就让它在室温中，越加成熟吧。怎样储存茶叶？　　茶叶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分，是我国人民常用的保健饮料，但茶叶的保存要受许多因素的影响，如阳光、温度、水分、空气等，怎样贮存茶叶呢?1．阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。2．温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。3．水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。4．茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化；失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封。

二、不同类型的茶叶分别该怎么储存？

家庭选购的茶叶不论是小包装茶还是散装茶，买回后一般不是一次用完，尤其是散装茶应当立即重新包装、贮藏，也就是说，家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的问题。

由于茶叶疏松多孔，易吸潮、吸收异味，古人对茶叶的保贮就十分讲究。唐代陆羽《茶经》所载的保藏用具和方法就是前人智慧的结晶。据《茶经·二之具》载：“育，以木制之，以竹编之，以纸糊之，中有隔，上有覆，下有库，旁有门，掩一扇，中置一器，贮táng煨火，令yūnyūn然。江南梅雨时，焚之以火。”《四之器》载：“纸囊，以剡藤纸白厚者夹缝之，以贮所炙茶，使不泄其香也。”当然，随着时代的发展，科学的进步，包装材料、茶叶贮放环境、保持干燥的方法，已非昔日可比。但是，不论形式有多大的变化，保质的目的还是一样的。

1、瓦坛贮茶法

明代冯梦祯《快雪堂漫录》载：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”这说明那时已用此法贮茶，也说明那时人们已有干燥、减少气体交换可以保持茶叶品质的经验。当前随着科学的进步，其所用材料和方法上也有了改进。现代用这一方法在家庭小量贮茶的具体做法是，用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好，茶叶的水分含量不要超过6％，即通常用手捻茶叶易成粉末的含水水平，然后把茶包置于优质陶瓷坛的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视放置茶叶多少而定；用棉花或厚软草纸垫于盖口，减少空气交换。石灰视吸湿程度一二个月换一次，一般可以保存半年左右。如一时没有石灰或换石灰麻烦，也可以改用硅胶，当硅胶呈粉红色时取出烘干（即呈绿色）又可再用。

2、罐贮法

本方法采用目前市售的各种马口铁听，或是原来放置其他食品或糕点的铁听、箱，最好是有双层铁盖的，这样有更好防潮性能。有的小铁听本来就是贮装茶叶的，外形千姿百态，有方、有圆、有扁，容量大小各异，听面多印有山水、花卉，或吉祥图案，淡雅宜人，陈列几案、赏心悦目。贮藏方法简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶较流行和常用的方法。一般只要把买回的茶叶放入洁净的铁听中即可。为了能更好地保持听内干燥，可以放入一二小包干燥的硅胶。如果是新买的铁罐，或是原先存放过其他物品有气味的铁罐，可用少许茶叶末子先置于听内，盖好盖，停放数天，这样一般可以把异味吸尽。另外，也可以用手压住茶末轻轻来回擦听壁数次，同样可以除去异味。装有茶叶的铁听最好置于阴凉处，不能有直射阳光，或潮湿、有热源的地方，这样一方面可以防止铁听生锈，更可以减缓听内茶叶陈化、劣变的速度。

3、塑料袋贮藏法

塑料袋是当今最普遍和通用的包装材料，品种繁多，性能各异，价格低廉，使用方便。因此，可以说用塑料袋保管茶叶是目前家庭存放茶叶最简便、最经济实用的方法之一，且容量变化比铁听自如。这种方法的要点是选用合适的塑料袋材料。

首先，需要是食品用包装袋，不能用包装其他非食用物品的袋子。其次是所用塑料袋材料密度要高一些，即选用低压的材料要比选用高压的好。第三是要有一定的强度，以厚实一些的为好。另外，所用的袋子本身不应有孔洞和异味。用较柔软的净纸把茶叶包装好，再置入塑料袋内。如遇一时不饮用的茶叶，可用以下简法封口：取直尺一把，蜡烛一支，把塑料袋口叠在需封口处，放在烛光上方的适当距离缓慢移动，即可封好袋口。为减少香气散失和提高防潮性能，可以再套上一层塑料袋，依上法再封好口。如果是名贵茶叶，又需作较长期的保管，特别是炎热的南方，若能放到冰箱冷藏室，那么即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。一般经第一次包装后再反向套上一只塑料袋，用绳子扎牢，放在阴凉干燥处，同样可以收到令人满意的效果。

4、热水瓶贮藏法

热水瓶能保温，主要是由于其瓶胆中间真空和壁上镀有反射系数很高的镀层，两者缺一其保温性能就大为下降。然而，保温性能不佳的热水瓶，用来贮茶，仍不失为有效的器皿，可变废物为有用之材。把热水瓶内的水放光，阴凉干燥，装入欲保存的茶叶，尽量把瓶胆的空间装满，盖好塞子。若一时不饮用，可用蜡封口，这样可以保存数月，茶叶仍如新。利用这种热水瓶胆时，最好隔层不能破损。当然，瓶口破损，不能封口，更加不能使用。用新的、保温性能良好的热水瓶，当然更好，但贮茶效果差别不大。因此，还是利用欲废弃的瓶胆更为经济。

三、茶叶储存的茶叶储存的方法？

   低温储藏法

也可以使用冰箱中的冷藏层来保存茶叶，如果茶叶在6个月内可以喝完，冷藏温度以0-5度为宜；如果6个月内喝不完，冷藏温度以-10到-18度为宜。注意不要与其他食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味。

四、茶叶该怎么储存？

通常情况下 茶叶变质是因为以下五个因素：

1）温度

温度越高，化学变化的速度越快。平均每升高10摄氏度，茶叶色泽褐变速度将增加3-5倍。如果把茶叶储存在0摄氏度以下的地方，较能抑制茶叶的陈化和品质的损失。

2）湿度

茶叶的水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子呈单分子关係。3%的含水量是储存茶叶的最理想含水量，实际含水量一般为4%－5%当茶叶的水分含量超过5%时，水分就会转变成溶剂作用，引起激烈的化学变化，加速茶叶变质。

3）氧气

茶中多酚类化合物的氧化，维生素c的氧化以及茶黄色／茶红素的氧化聚合都和氧气有关。这些氧化作用会产生陈味物质，严重破坏茶叶的品质。

4）光线

光线的照射可加速各种化学反应，对储存茶叶极为不利。光能促进植物色素或脂质的氧化，特别是叶绿素易受光的照射而褪色，其中紫外线最为显著。阳光以及灯光对茶叶的照射产生了一定的影响

5）异味

茶叶的吸附性可以吸收周围的气味而污染茶叶。

所以为了避免这些因素 ，一般茶叶储存在以下的环境：

低温，乾燥，密封，避光，洁淨

1）不能直接与金属接触（生鏽，渡漆）

2）不能放在透明的容具（玻璃，塑料，亚克力）

3）不能放密封不好的容具

五、茶叶怎么储存？

1、罐藏法

这是现在家庭存茶普遍会用的方法之一，主要以铁罐，竹盒或木盒等为主。只要找的罐子密封性好，把没喝完的茶叶用袋子装好直接放进去，然后再把罐子放在阴凉的通风处就可以了。

2、坛藏法

该方法非常简单，选用的容器必须干燥无味，结构严密。我们把密封好的茶叶放在找好的坛中，里面再放一袋石灰，这样就可以避免茶叶受潮。但要记住，茶叶不能混合存放，以免串味。

六、不同的茶叶储存环境有什么要求

不同的茶叶储存环境有什么要求一直是茶叶爱好者们关心的重要问题。茶叶是一种易受环境影响的商品，正确的储存环境可以保持茶叶的香气和品质，而错误的储存方式则可能导致茶叶品质下降甚至变质。

环境要求

不同类型的茶叶对储存环境的要求有所不同，但有一些基本的规则是适用于大多数茶叶的。

• 干燥：茶叶应保存在干燥通风的环境中，避免受潮。
• 通风：避免茶叶长时间处于密闭的环境中，应保持空气流通。
• 避光：茶叶容易受光照影响而产生变质，因此应该避免暴露在阳光下或强光照射下。
• 低温：最好将茶叶保存在阴凉通风的地方，避免受高温影响。

绿茶

绿茶对储存环境的要求相对较高，因为绿茶中的茶多酚等活性物质容易受氧化影响而失去营养价值和口感。

储存绿茶时，最好选择有助于降低氧气浓度的环境，如密封罐或真空包装。同时，避光和低温也是保持绿茶新鲜的重要因素。

红茶

红茶相对于绿茶来说较耐储存，但也需要注意保持适当的环境条件以防止变质。

红茶的储存最好选择干燥、通风良好且避光的地方，避免受潮或受热。可以将红茶装在透气性好的罐子中，避免与异味物质接触。

乌龙茶

乌龙茶介于绿茶和红茶之间，对储存环境的要求也处于中等水平。

乌龙茶宜存放在凉爽、干燥处，避免受潮或受热。避免长时间暴露在高温环境中，以免影响品质。

普洱茶

普洱茶属于后发酵茶，对储存环境要求相对较高。

储存普洱茶时，应该选择干燥、通风、避光且避异味的环境。最好将普洱茶存放在通风良好的地方，并定期检查茶叶的状态。

总结

不同类型的茶叶对储存环境有不同的要求，但无论是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶，都需要注意保持干燥、通风、避光和低温的环境，避免茶叶受潮、氧化或变质。只有在适宜的储存环境下，茶叶的香气和口感才能得到最好的保留。

七、茶叶怎么储存最好？

步骤/方式1

真空密封

若是需要长期储存茶叶，可以采用真空密封的方式。先将茶叶放入包装袋中，然后准备一台小型真空机将袋中的空气抽出。该方法效果好，茶叶短期不会变质。

步骤/方式2

纸箱保存

白茶这类发酵程度高的茶，需用密封纸箱保存。先在纸箱底部铺一层干净的牛皮纸，之后放上干燥剂，然后把茶叶装入食品塑料袋中，装好后放入纸箱，箱口用透明胶带封住。

步骤/方式3

陶瓷保存

陶瓷存茶常用于铁观音、大红袍、普洱等，先把茶叶用牛皮纸包好，做好密封，然后放入陶瓷罐中直接保存。

八、普通家庭怎么储存茶叶？

想了解茶叶的储存，先了解茶叶的分类，不同的茶叶类别，要采用不同的保存方法。

1、对于绿茶、红茶、黄茶、清香型铁观音、茉莉花茶等：

日常保存：室温下建议一个月内饮用完毕，平时用密封夹密封，尽量减少茶叶袋中的空气。

长期保存：要求密封冷藏保存。家庭保存方法建议用铝塑袋密封后，放在冰箱冷冻室保存，一般放个2~3年，口感变化非常小（非专业人员应该感觉不到）。饮用时，从冰箱取出在室温下放一天，然后再打开饮用。

原理：因为这里茶主要喝“鲜爽”味，鲜爽味的主要呈味物质是氨基酸、茶多酚等，在空气中很容易被氧化发生变质，氨基酸一旦被氧化会产生陈味，茶多酚被氧化后茶汤变红等所以要尽量阻断空气，低温。

2、对于浓香型铁观音、岩茶、单枞等偏香味的乌龙茶等：

保存方法：这类茶重点是保香气、适度陈化会使口感更醇和。建议用铝塑袋充点空气进去密封，常温保存。

原料：充点空气，常温，使茶叶发生缓慢的非酶促氧化，密封是保香防潮，防止返青。

3、对于老白茶、黑茶、普洱茶等需要陈化的紧压茶

保存方法：室温通风自然存放，主要是防潮防异味。找个纸箱放在通气不潮的环境下即可，沿海雨季，可以套上塑料袋防潮。

原理：这类茶需要后期陈化，需要和空气充分接触。

九、储存茶叶用什么材质的茶罐比较好？

这就得看是要储存什么茶叶。茶叶罐具有很好的防潮防湿防异味的作用，密封性能好。

• 如果是要贮藏比较名贵的茶叶，建议选择锡制茶叶罐，它具有很好的杀菌、净化、保鲜效用。
• 不锈钢茶叶罐的防潮防光性能好，而且价格适中，适合广大消费者选择。
• 陶瓷茶叶罐透气又防潮，不过使用过程中得比较小心。

在选购茶叶罐时可以根据不同的茶叶选择不同材质的茶叶罐，这样它的密封性能才能恰到好处的发挥出来。下面为大家分享一篇关于如何挑选茶叶罐的一些小技巧以及高品质的茶叶罐品牌推荐的文章，避免选到不合适的茶叶罐，希望可以帮到大家~

十、不同的茶叶的储存环境都有什么要求

不同的茶叶的储存环境都有什么要求

茶叶的储存环境

茶叶作为一种受到广泛喜爱的饮品，其质量和口感受储存环境的影响很大。不同种类的茶叶，由于其特殊的制作工艺和成分，对储存环境有着不同的要求。以下将分别介绍几种常见茶叶的储存环境要求。

绿茶

绿茶是一种未经发酵的茶叶，富含挥发性成分，容易受潮发霉。因此，储存绿茶时应避免潮湿环境，保持通风干燥。最好将绿茶放在密封铝箔袋中，避免与空气接触。同时，避免阳光直射，以免影响茶叶的色泽和味道。

红茶

红茶是指经过完全发酵的茶叶，具有较长的保质期。但是，即使是红茶也需要适当的储存环境来保持其品质。一般来说，红茶适宜存放在通风干燥、避光的地方，远离异味。可以选择使用茶叶罐等密封容器进行储存，保持红茶的新鲜度和香气。

乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵茶，口感柔和，茶叶中含有大量芳香成分。为了保持乌龙茶的香气和口味，储存环境至关重要。最好将乌龙茶存放在干燥通风的地方，远离异味。避免受潮发霉，可以选择使用玻璃罐等透明容器储存乌龙茶，方便观察茶叶的状态。

普洱茶

普洱茶是一种经过压制和发酵的茶叶，口感浓厚，具有独特的陈香。由于普洱茶的陈化过程比较长，储存环境对普洱茶的品质影响尤为重要。普洱茶适宜存放在通风干燥、阴凉的地方，远离阳光直射。可以选择使用陶罐等有孔透气的容器储存普洱茶，便于茶叶陈化和味道更加浓厚。

白茶

白茶是一种未经发酵的茶叶，制作简单，口感清淡。由于白茶的保鲜性较差，储存环境的选择尤为重要。白茶适宜存放在干燥通风、阴凉避光的地方，远离异味。可以选择使用铁罐等密封容器储存白茶，延长白茶的保存时间和保持其原味。

总结

不同种类的茶叶对储存环境有着各自的要求，只有在适宜的环境下储存，茶叶的口感和品质才能得到最好的保证。选择合适的储存方式，保持干燥通风、远离异味是最基本的原则。希望以上介绍能帮助您更好地保存和品鉴各类茶叶。