特级正山小种是什么样子的茶叶？

一、特级正山小种是什么样子的茶叶？

“正山小种”是世界红茶的鼻祖，因为在其之后面世的祁门红茶、阿莎姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶四大世界知名红茶没有那一款比它的内涵更丰富；“正山小种”红茶也是世界红茶的骄傲，因为没有那一款茶如它那样在欧洲一些国家拥有几百年的温馨浪漫和文化底蕴。

对喜爱喝红茶的人来说，品饮桐木关手工特级的“正山小种”红茶，没有人不进入“味浓香永”的佳境，陶醉其中。正山小种的生产历史悠久，原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。

二、正山小种是什么茶叶？

01

正山小种茶属于红茶。

02

正山小种茶具有利尿功效，能够于是促成尿量增加。加快新陈代谢。

03

正山小种茶具有消毒杀菌的作用，可以通过喝正山小种茶来消灭病原菌。增强身体免疫力。

04

长期喝正山小种茶可以得到解毒的效果。消除体内重金属。

05

不仅如此，正山小种茶还能提高人的精神，让人注意力集中。

三、怎么选正山小种茶叶，选购正山小种茶叶技巧？

怎么选正山小种茶叶，选购正山小种茶叶技巧？

由于正山小种的名气大，市面上冒出了很多伪劣的所谓正山小种，而一般我们说“正山小种”，指的是以武夷桐木关内为产地生长、制作出来的红茶，根据干燥阶段有无用马尾松进行烟熏分为烟熏正山小种和无烟正山小种。而其他地区则被称为烟小种和“外山小种”。总的来说两者的区别在于茶树鲜叶的来源和工艺程度掌握上的区别。

无烟正山小种和外山正山的区别：无烟正山小种是桐木关内的本地种菜茶，其原料内含物丰富，汤感饱满且持久耐泡，自带山场韵。而外山小种的茶来自于桐木关外其他的产区，为了追求香气在工艺上会选择高萎凋低发酵，从而汤感上缺乏醇厚度。另外从干燥方面来分析，正山小种一般会用较低的温度干燥（八九十度），保留茶叶的鲜活。而追求香气的外山小种干燥温度较高，这个是为了将香气定型，使用高温干燥所以会产生焦糖香。

具体表现为：

1、观外形

正山小种相比外山小种明显更加粗壮。因为桐木关地处高海拔，茶树生长相比外山更缓慢，一般在每年阳历5月份以后才开始制作，此时，叶片都已经长得比较粗大。

2、闻香气

外山小种有一股淡淡的焦味，这是因为外山的在焙火干燥时温度一般都超过100℃，很容易形成焦味；而正山的焙火温度一般在80-90℃，菜茶的品种香很明显。

3、耐泡度

桐木正山小种可以用100度水冲泡，而且泡上十泡也没问题。外山的茶不是说就不行，而是几泡之后就没味道了，所以大多只用85度左右的水温。这也可以说是桐木关正山小种的一个优势吧。

4、尝滋味

正山小种滋味醇厚，花果香明显且持久。而外山小种低温冲泡香甜，高温则会出现青涩味、茶汤淡薄，五泡之后就没什么滋味了。

烟熏正山小种和烟小种的区别：因为原料和工艺差不多所以基本可以借鉴上面的信息，唯独用马尾松烟熏干燥部分。烟熏正山小种品质特征是松烟香桂圆汤，特别是经过时间的陈化后松烟香逐渐转化为干果香且香落到汤里。

优质烟熏正山小种干燥所用的皆是经过长时间自然存放干燥后有松脂的马尾松，所以其香气是清透的松烟香，与茶叶是相互融合的。而烟小种会为了降低成本会选用湿的马尾松甚者用松油浇在木板上燃烧用于熏制，这种情况下熏制出来的茶叶，并没有纯正令人愉悦的松烟香，烟味比较呛甚至会出现熏腊肉的味道，在后期存放过程中烟味并不会发生转化。

总的来说不管有烟无烟，正山小种的品质和韵味是无可比拟的，但相对内敛所以需要细细品味慢慢感受它。

四、泡正山小种水温？

90~100℃，

正山小种冲泡时需将水温控制在90~100℃，发酵程度越高的正山小种，冲泡水温越高。冲泡时，先将盖碗烫洗干净，再将正山小种投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，

五、正山小种泡多久？

　　正山小种的冲泡时间

 　　正山小种小编建议大家最好冲泡三四次左右，就换上新茶哦。因为正山小种第一次冲泡时香气就已经完全发挥出来了，二次冲泡后香气已经散发了不少，到了三四次时香气就会随着时间的流逝慢慢消失了很多。对待喝茶有讲究的朋友们最好泡三次就好了，如果并不是非常讲究的朋友们倒可以冲泡上五六次也可，茶香还是会有一些的。

　　正山小种的耐泡度

　　正山小种极耐泡，一般可以冲泡12泡以上，无烟小种一直都是蜂蜜水的味道；烟小种从头到尾都应是桂圆汤味，若前面有烟味，5、6泡后没烟味，则可能是后加烟，非传统工艺。

　　正山小种的冲泡流程

　　一、准备所需要的茶具：

　　白瓷壶、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶叶过滤网、茶盘

　　二、准备冲泡正山小种要用的山泉水：

　　冲泡正山小种最好是使用新鲜的山泉水，水温控制在100摄氏度以上，这样才能把正山小种的韵味散发出来。

　　三、洁具：

　　湿壶：将随手泡中的热水冲入壶中温汤。

　　温公道杯：将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。

　　温杯：将公道杯中的水再次温烫品茗杯。

　　四、冲泡：

　　根据茶壶的大小选择适量的茶叶，用茶匙将正山小种红茶放进茶壶中，然后将煮沸的山泉水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，这样可以使茶叶在茶壶里滚动起来，从而达到茶汤均匀的效果，冲泡好后可以将它分进各个茶杯进行品饮。

　　正山小种原料优越

　　正山小种红茶产区在自然保护区福建武夷山内，完整的森林生态系统形成了一个协调的生物链，各种生物之间互相相辅相成，保持着一种平衡自然生态，不会出现虫病灾害情况。因此正山小种茶树基本不受虫害侵扰，杜绝农药的使用；正山小种茶树的养分主要来自土壤丰富的腐殖质，仅使用少量的有机肥，这些都确保了原料的优越质量，所以就有了优质的山小种红茶。

　　正山小种口感醇香

　　正山小种红茶采用松柴熏制，因此含有清香扑鼻的松烟花香；有一种正山小种红茶经过一定时间的泡制后，会散发出淡淡的鲜醇桂圆香。这些特有的花香正山小种红茶很受各大消费的喜爱，所以正山小种红茶好。

　　正山小种的功效

　　1、正山小种红茶中的咖啡碱和芳香物质，使肾脏的血流量增加,提高肾小球过滤率，促成尿量增加。

　　2、红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，抑制和消灭病原菌，起到消炎杀菌功效。

　　3、正山小种红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱，而且沉淀分解，的解毒功效。

　　4、正山小种红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮层兴奋神经中枢,起到提神、集中思维，进而使头脑敏锐，记忆力增强的功效。

　　5、夏天饮正山小种红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸等与口涎产生作用，剌激唾液分泌，使口腔觉得滋润，生津清热功效。

　　6、正山小种红茶红茶中的抗氧化剂可以破坏癌细胞中化学物质的传播路径。正山小种红茶含抗氧化剂比绿茶更多，尤其是对心脏更是有益。

　　7、正山小种红茶能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜的功效。

　　8、常饮正山小种红茶使血管舒张度可以从6%增加到10%，所以有舒张血管功效。

　　有些茶是一天内能冲泡很多次的，并且其香味丝毫没有影响。

六、正山小种怎么泡？

步骤/方式1

烫杯，将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，放在小电磁炉上高温消毒。

步骤/方式2

洗茶，用茶匙把5~7g正山小种投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，4~6秒后倒掉茶汤；

步骤/方式3

泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟。

步骤/方式4

然后把茶倒入被中即可饮茶了。

七、正山小种茶叶的正确泡发

对于茶叶爱好者来说，正山小种茶叶是一种独特而珍贵的茶叶品种。正山小种茶叶的正确泡发是一门独特的技艺，能够带来令人愉悦的茶香和口感。在本文中，我们将探讨正山小种茶叶的正确泡发技巧，以及如何最大限度地提升茶叶的味道和品质。

选择优质茶叶

首先，要确保选择优质的正山小种茶叶。优质的茶叶在泡发过程中能够释放出更多的芳香和味道，为您带来更好的品茶体验。可以选择具有良好口碑和信誉的茶叶品牌，或者向专业茶叶商家购买正宗的正山小种茶叶。

正确的泡茶器具

泡发正山小种茶叶时，选择合适的茶具也非常重要。建议使用紫砂壶、玻璃茶具或瓷器茶具来泡茶，这些器具能够保持茶叶的原味，让茶汤更加清澈明亮。

恰当的水温和时间

正山小种茶叶适合使用90-95摄氏度的水温来冲泡。过热的水温会破坏茶叶的香气，影响茶汤的口感。另外，泡茶的时间也很重要，一般来说，正山小种茶叶的泡发时间为3-5分钟，可以根据个人口味适当调整。

适量控制茶叶量

在冲泡正山小种茶叶时，要控制茶叶的用量，过多的茶叶会使茶汤过于浓厚，影响茶叶的口感。一般来说，每100ml水使用3-5克的茶叶量即可，可以根据个人口味进行微调。

多次冲泡

正山小种茶叶具有很好的回甘特性，可以多次冲泡。在泡发之后，不要立即将茶叶丢弃，可以尝试进行二次或者三次冲泡，每次冲泡的时间可以适当延长。这样可以更好地释放茶叶的香气和味道，让茶叶的口感更加丰富。

注重冲泡细节

在泡发正山小种茶叶时，还需要注意一些细节。比如，先将茶叶放入茶杯中，倒入少量热水浸泡片刻，然后再注入适量的热水。这样可以让茶叶充分展开，释放出更多的香气。

品饮过程中的享受

最后，在品饮正山小种茶叶时，不要急于饮用，可以先闻一闻茶香，再品一品茶汤的滋味。慢慢品味每一口茶汤，感受茶叶的香气和味道，享受品茶的乐趣。

总的来说，正确泡发正山小种茶叶需要一定的技巧和经验，只有在掌握了正确的泡茶方法后，才能更好地品味到茶叶的香气和味道。希望以上分享对您有所帮助，也希望您在品尝正山小种茶叶时能够有更加愉悦的体验！

八、正山小种茶叶是什么种

正山小种茶叶是什么种

正山小种，又称"正山小种红茶"，是中国传统名茶之一，产自福建省的武夷山。它是一种红茶，属于中国红茶茶类的一种。正山小种茶叶制作工艺繁琐，历史悠久，口感独特，备受茶客喜爱。

正山小种茶叶的冠名源于其产地的武夷山正山社。之所以称为"小种"，是因为它采用的茶树品种相对较小，所以得名"小种"。正山小种叶片紧结匀直，色泽乌润，油润明亮，内含金毫，冲泡后汤色橙红，香气浓郁，滋味鲜爽，并带有特有的松香和果香。

正山小种茶叶的制作工艺

正山小种茶叶的制作工艺十分精细，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青、干燥等多个环节。每一个环节都需要经过严格控制，才能保证茶叶的品质和口感。

首先是采摘：正山小种茶叶采用鲜叶采摘标准，选取品质优良的嫩芽和嫩叶进行制茶；接着是萎凋：将鲜叶置于适宜温度下进行自然萎凋，使叶片软化；然后是揉捻：经过揉捻，使叶细胞破损，有利于释放出茶汁；接着是发酵：将揉捻后的茶叶进行发酵发酵，促使茶叶呈红褐色；然后是炒青：经过高温炒制，停止发酵过程；最后是干燥：将炒青后的茶叶进行干燥处理，使水分蒸发。

通过以上制作工艺，正山小种茶叶才得以保持其独特的香气和口感，成为备受推崇的名茶之一。

正山小种茶叶的品质特点

正山小种茶叶的品质特点主要体现在外形、色泽、香气、滋味等方面：

• 外形：正山小种茶叶叶片紧结匀直，色泽乌润，油润明亮，内含金毫，整体外观美观。
• 色泽：冲泡后的茶汤色泽橙红明亮，透亮度高，如琥珀般诱人。
• 香气：正山小种茶叶具有浓烈持久的松香和果香香气，幽雅清新，令人回味无穷。
• 滋味：口感鲜爽顺滑，入口醇厚，回甘持久，余味悠长，让人沉醉其中。

这些品质特点使得正山小种茶叶备受茶客喜爱，被誉为中国红茶中的一朵明珠。

正山小种茶叶的保养方法

正山小种茶叶属于红茶类别，保养方法相对简单，以下是一些常见的保养方法：

1. 存放环境：正山小种茶叶应该存放在通风干燥、避光、干燥的地方，避免受潮或受阳光直射。
2. 容器选择：可选择密封性好的茶罐、铁盒等容器储存，避免异味干扰。
3. 温度控制：宜存放在常温下，避免暴露在高温或阳光下。
4. 湿度控制：避免受潮或受高湿度环境影响，以免茶叶发霉变质。

通过科学的保养方法，可以让正山小种茶叶保持良好的品质和口感，为饮茶带来更好的体验。

正山小种茶叶的人文历史

正山小种茶叶作为中国传统名茶之一，有着丰富的历史文化底蕴。据记载，正山小种茶的制作历史至少可以追溯到明代，距今已有数百年的历史。

在中国茶文化中，正山小种茶叶被视为文化的象征之一，不仅因为其口感独特，更因为其在文人墨客中的地位。许多文人雅士都对正山小种有着特殊情感，甚至在诗词中赞美其香气和味道。

正山小种茶叶的人文历史，丰富多彩，承载着中国茶文化的精髓，是中国茶叶中不可或缺的一部分。

九、正山小种泡完的茶叶图

正山小种泡完的茶叶图

茶叶一直以来都是人们喜爱的一种饮品，而正山小种作为中国传统名茶之一，更是备受推崇。在喝上一杯香气扑鼻的正山小种之时，我们除了享受茶的味道外，还可以欣赏泡完的茶叶的图样。

正山小种泡完的茶叶图，常常展现出一种古朴、凝重的美感，让人沉醉其中。茶叶在水中舒展开来，随着时间的推移，茶叶的形态也逐渐展现出优美的轮廓。这一瞬间的美丽，不仅仅是对茶叶本身的赞美，更是对大自然鬼斧神工的赞颂。

正山小种泡完的茶叶图，有时候像是山水画中的云雾缭绕，轻盈飘逸；有时候像是大自然中的花草树木，秀美多姿；有时候像是一幅抽象画，让人留下无限遐想。每一片茶叶的形态都如同一幅艺术作品，展现出独特的个性和韵味。

泡完的茶叶图，也是茶艺的一部分。在品茶的过程中，看茶、闻香、品味，都是品茶的乐趣所在。而欣赏正山小种泡完的茶叶图，则是在茶艺中再添一份美好。

正山小种泡完的茶叶图，不仅仅是单纯的美景，更是传递着茶文化的内涵。在这些茶叶图中，我们可以看到茶的生命力，感受到大自然的鬼斧神工，体会到生活中那一份恬静、淡然的美好。

泡茶不仅是一种生活方式，更是一种修身养性的过程。正山小种泡完的茶叶图，就像是一扇窗户，让我们窥视到另一个美好的世界，让我们在喧嚣的都市中找到片刻的宁静。

品茶，是一种愉悦的体验，更是一种对自己的呵护。选择正山小种这样的名优茶叶，不仅能享受到茶的香醇，更能体会到茶的魅力。而正山小种泡完的茶叶图，则是品茶过程中一种附加的美好。

在日复一日的忙碌生活中，泡上一壶正山小种，品味泡完的茶叶图，或许能让我们暂时远离烦恼，找到内心的一份宁静。在这个瞬间，我们可以放慢脚步，静心品味，感受生活中的点滴美好。

正山小种泡完的茶叶图，是一种对于生活的赞美，是一种对于自然的敬畏，更是对于内心深处那份向往的表达。无需言语，只需一杯茶，让我们慢慢沉浸在茶的香气中，与茶叶图共同述说一个故事。

最后，让我们一起举杯，品味正山小种的香醇，感受茶叶图的美丽，享受生活中的片刻宁静。泡上一杯正山小种，让茶香扑鼻，让茶叶图在杯中舒展，让心随着茶的香气飘荡，让我们在这一刻，完完全全沉浸在茶的世界中。

十、正山小种小种茶叶介绍

正山小种，别名“小种”，是一种极具代表性的中国红茶，以其独特的烟熏风味和醇厚的口感而闻名于世。正山小种茶叶产自福建省武夷山脚下的正山岭，是中国五大红茶之一，也是世界三大红茶之一。

正山小种茶叶的历史

正山小种茶叶的历史可以追溯到清朝道光年间，当时茶农在制作红茶时意外发现了烟熏的处理方法，由此诞生了正山小种独特的烟熏风味。经过不断的改良和发展，正山小种茶叶逐渐成为中国红茶中的佼佼者。

正山小种茶叶的特点

正山小种茶叶的外形扁平紧结，色泽乌润油润；香气独特，清烟带花香，入口醇厚回甘，带有独特的烟熏味道。正山小种茶叶富含茶多酚、咖啡碱等多种有益人体健康的成分，有助于提神醒脑、减肥瘦身、降脂降压等功效。

正山小种茶叶的制作工艺

• 采摘：正山小种茶叶的采摘一般在春季，需选取嫩叶为原料。
• 萎凋：将采摘下来的嫩叶放置在通风干燥的地方，进行适当的萎凋处理。
• 揉捻：通过揉捻可以破坏叶细胞，有利于释放茶叶汁液。
• 发酵：正山小种茶叶的特色之一就是经过较长时间的微生物发酵。
• 烘焙：烘焙是正山小种茶叶加工的最后一道工序，也是形成其独特风味的重要环节。

正山小种茶叶的品饮方法

正山小种茶叶适宜用沸水冲泡，冲泡时间不宜过长，过长时间会使茶叶变得苦涩。品饮时可倒入茶杯后，用鼻子细细品味茶叶的香气，然后小口喝上一口，感受其醇厚回甘。

结语

正山小种茶叶作为中国红茶的代表之一，不仅在国内受到广泛喜爱，在国际市场上也备受推崇。无论是其独特的烟熏风味还是醇厚回甘的口感，都让人难以抗拒。希望通过本文的介绍，让更多的人了解正山小种茶叶，体验其中的独特魅力。