土豆街边摆摊的做法大全？

一、土豆街边摆摊的做法大全？

材料：土豆，火腿肠，盐，白糖，五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒面，白芝麻，花生油，陈醋，葱花。

做法步骤：

1、 准备一个土豆去皮洗干净，先切厚片，用擦丝板切成狼牙土豆条。

2、 准备三根火腿肠去掉包装，斜切成厚一点的片。

3、现在我们打一个调料： 适量盐，白糖，五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒面一勺，白芝麻一勺，一起搅拌均匀。

4、锅里水烧开，倒入土豆条焯水一分钟，然后捞出放入盆里。

5、锅里加入适量花生油，用刷子把油刷开，倒入土豆条和火腿肠，火腿肠煎至一面金黄翻一下面。

6、 煎至表面微焦的时候，加入调料，翻炒均匀，让土豆和火腿肠都均匀的裹上一层调料，加入适量生抽，这样吃起来口感不会那么干， 喜欢吃醋的，还可以放一些陈醋。

7、 最后再撒上葱花拌匀，出锅装盘，美味即成。

二、凉拌菜做法大全街边？

一、料油

准备食材：大葱、小葱、洋葱、生姜、八角、桂皮、香叶、食用油。

做法步骤：

1、把除了葱之外的所有香料用温水浸泡2分钟，在去除灰尘的同时，还能使香料更易出味儿。

2、把大葱切成葱段、小葱切成葱段、洋葱切成细丝。

3、锅里加入1000克的食用油，然后加入大葱段、小葱段和洋葱丝，三种葱的用料大概为300克，然后加入2克八角、2克桂皮、1克香叶，开小火慢炸。

4、把香料炸香、炸焦后捞出残渣不要，然后把油晾凉，倒入密封的容器中保存即可，随吃随取。

二、辣椒油

辣椒油其实就是在料油的基础上加了辣味。

做法：

1、准备一个耐高温的容器，加入100克辣椒粉、少许盐和白芝麻，再加入适量的凉油搅拌均匀。

2、锅里加入600克左右熬好的料油，把料油加热到七成热后关火。

3、取三分之一的热油倒入辣椒粉中，炝出香味；等到油温降至五成热，再倒入三分之一的热油；等油温降至三成热，把料油全部倒入辣椒粉中，搅拌均匀。

4、最后加入5克陈醋，搅拌均匀，等辣椒油完全冷却后放入密封的容器中保存即可。

三、蒜水

凉拌菜想要好吃，直接加蒜末是不行的，一定要加蒜水，蒜水可以使蒜的香味得到最大程度的释放，用来做凉拌菜比直接用蒜末要香得多。

蒜水的做法也非常简单，把大蒜洗净去皮，放入料理机中，再加入适量的纯净水或者凉白开，搅打成蒜汁即可。做好的蒜汁最多只能保存两天，所以如果是家里做的话，一次不要加太多。

四、料水

料水其实就是多种提鲜料混合后制作成的一种液体调味料，用来做凉拌菜不仅出菜速度快，而且调味均匀，味道比较好。

准备食材：生抽100克、味精20克、鸡精20克、清水100克。

做法：

把100克清水和100克生抽倒入锅中，大火烧开后加入20克鸡精和20克味精，关火，搅拌均匀，完全晾凉后密封保存。

做凉拌菜时，加盐、料水、蒜水、辣椒油、料油、香油、熟芝麻、熟花生碎，翻拌均匀即可。

三、砂锅的做法大全街边小吃？

食材原料

大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。

烹饪方法

1、大白菜用清洗清洗干净，然后切成小块备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开，水开后放粉条下煮软备用。

3、另起一锅倒油烧热，然后放八角、葱花、姜片、干辣椒段爆香。

4、然后把切好的白菜放入锅中炒软，再加蚝油、味极鲜、老抽和适量的清水炒匀。

5、把所有材料倒入砂锅，大火烧开，然后放煮软的粉条，切小的北豆腐，盖上盖子，转小火炖煮20分钟。

6、出锅前加入适量的盐调

四、橘子饮料做法大全？

1、橘子酱22克、糖精0.375克、柠檬酸3.25克、苯甲酸钠0.4克、酒精2毫升、橘子香精1毫升、柠檬黄0.04克、胭脂红0.035克、凉开水440毫升、冰开水2400毫升。

2、将250克糖置于锅中，加入400毫升水，加热煮沸，将糖溶解后，离水冷却至常温，然后过滤，加入橘子酱调匀。

3、将糖精、柠檬酸、苯甲酸钠和色素分别溶解于冷开水中，为方便计量，均取水10毫升，橘子香精和酒精混合。

4、在糖液中，先后加入糖精、苯甲酸钠、柠檬酸溶液以及香精和色素溶液，调匀。

5、在汽水瓶中灌入200毫升冰水，用汽水机充入二氧化碳，然后往瓶中灌入50毫升橘子汽水原液，合上盖，倒复一下，使橘子汽水原液和苏打水混匀，插入吸管即可。

五、玉米饮料做法大全？

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法

先分享第一种小米玉米汁的做法：先把玉米去皮去须冲洗干净，用刀横着切两半，再对半竖着切两半，用手指顺着一排排的玉米粒剥下来，全部剥完放一边备用~ 把小米称好重量，用水冲洗2遍，放一边备用~ 把白糖和水也分别称好，放一边备用~

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法

准备一口合适的锅，把刚才准备好的水和小米倒里头，大火烧开，把玉米粒和白糖分别倒里头，大火烧开后改中火再煮10分钟，关火~

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法

稍凉后，用榨汁机把刚才煮好的小米玉米连同水一块打成汁。想口感好的可以过筛一下~

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法

好看又好喝的小米玉米汁。前面这杯是过筛过的比较细腻，后面那杯没有过筛（其实不过筛都好喝的）

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法

第二种米饭玉米汁的做法：把玉米去皮去须冲洗干净，用刀竖着贴着玉米芯切下来。全部切完后连同玉米棒子放一边备用~ 把米饭和糖分别称好，放一边备用~ 准备一口合适的锅，里头放称好的水，把玉米棒子放下去大火烧开~ 把玉米粒放下去，大火烧开改中火煮8分钟，把玉米棒子夹出来扔掉，把糖和米饭放下去，再煮2分钟，关火~

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法

稍凉后，把全部材料放榨汁机里打成汁。想口感细腻的可以过筛一下~

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法

加了米饭的玉米打成汁也灰常好喝~

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法

第三种燕麦片玉米汁的做法：把玉米去皮去须冲洗干净，用个不锈钢的勺子柄或V型菠萝去眼器先沿着玉米粒开出一排出来，其余的再用手指坚着一排排的把玉米粒全部剥下来（玉米棒子也可以留着） 再把燕麦片、糖分别称好备用~

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法

准备一口合适的锅，把称好的水和玉米棒子倒里头，大火烧开，把玉米粒倒下去，再次烧开后改中火煮5分钟左右，把玉米棒子夹出来扔掉，把糖倒下去，如果用的是生麦片，这时就可以倒下去，煮4、5分钟左右关火；如果用的是即食的那种麦片可以关火前倒下去搅拌均匀。

步骤 10

纯奶手撕吐司的做法

稍凉后把全部材料倒榨汁机里打成汁，想口感细腻的可以过筛一下（我的就没有过筛也一样好喝）

六、腰果饮料做法大全？

腰果汁：

将腰果、核桃仁用凉白开水浸透。取昆布芽粉和腰果、核桃仁，加水用料理机或豆浆机搅打功能，打至成奶状即可。

腰果豆浆：

把大豆泡发。豆浆机放入大豆，加水。放入腰果。用豆浆机完成制作。滤除豆渣后，即可饮用

七、四川街边小吃做法大全？

四川小吃--棒棒鸡

原料：嫩鸡一只，葱白丝适量。调料：芝麻酱、红油辣椒、糖、麻酱油、花椒粉等各适量。

　　制法：①将净鸡以绳缠住腿翅，肉厚处以竹扦打眼，下汤锅中煮熟，捞起晾凉。②用特制的小木棒将鸡脯肉、鸡腿肉轻轻拍松，撕成丝入盘，外围以葱白丝。③将调料和匀调成味汁，浇在鸡丝上即成。

四川 特色小吃－－红油抄手

制作原料是：抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。

　　烹饪方法：

　　1.将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；

　　2.把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；

　　3.锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。

八、街边土豆饼的做法大全？

1.准备好两个土豆，洗干净削掉外皮，切薄片

2.上锅蒸熟，再用擀面杖捣成泥

3.准备好其它的食材，葱、火腿肠、胡萝卜都切成丁，面粉里磕入两个鸡蛋

4.所有的材料混合成稍稀的面糊，加盐、鸡精、胡椒粉调味

5.摊成一个一个均匀的小面饼

6.翻面，煎至两面金黄至熟即可

九、街边小吃大全？

街边的小吃包括，肠粉，牛肉面，炒饭，麻辣烫，煎饼果子，酱香饼等等。

十、饮料水做法大全？

1、把草莓，柠檬片，罗勒叶，冰块以及矿泉水放入杯子中，轻摇一下，放入冰箱中30分钟，取出即可饮用柠檬味的冷饮

2、橙子+蓝莓+冰水：把橙子剥皮切成细块，放入杯子中，再加入蓝莓，再倒入冰水，放置于冰箱中30分钟即可饮用。

3、西瓜+薄荷+冰水：把西瓜切成小片，放入杯子中，把薄荷洗干净，放入杯子中，再倒入冰水，放入冰箱冷冻30分钟

4、橙子+黄瓜+薄荷+冰水：把橙子已经黄瓜切成小片，放入杯子中，加入适量的薄荷，倒入冰水，再放入冰箱中冷藏30分钟

5、猕猴桃+黄瓜+冰水：把猕猴桃和黄瓜切成小片，放入杯子中，倒入冰水，放置在冰箱中冷藏30分钟