杏干的做法，杏干怎么做？

一、杏干的做法，杏干怎么做？

自制杏干的做法步骤

步骤 1

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1、趁着天气好去自家的树上摘了几颗杏子

步骤 2

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2、碗里倒入适量的面粉和水，把杏子放进去搓洗干净，效果蛮好的，感觉把毛毛都洗干净了。

步骤 3

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3、洗好的杏子用刀对半起来，取出核，这个过程也很治愈哦。

步骤 4

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4、如果想烘干快点的可以再切一刀，一分为四。

步骤 5

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5、杏干和冰糖放一起腌制一晚上即可。

步骤 6

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6、腌制一晚上的状态，冰糖已经化成糖水了。

步骤 7

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7、把杏干和糖水倒入锅里，不用加水中小火熬制水开2-3分钟关火。

步骤 8

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8、熬到果皮有点脱了就可以。

步骤 9

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9、继续把熬好的果干和糖水倒入碗里待凉后放入冰箱冷藏一天。

步骤 10

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10、冷藏好的杏干铺在烤盘上，下面最好放上烤盘，这样糖水滴下来不会粘的到处都是。

步骤 11

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11、烤箱80度烘烤8小时，我的烤箱最多烤90分钟，分好几次烤的，如果有大太阳的日子可以选择古法太阳晒，很绿色环保哦

步骤 12

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12、烤至一半时间的时候可以翻个面继续烤。

步骤 13

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13、直至烤到表皮有点皱就可以了。

步骤 14

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14、烘干的杏干，似乎感觉比外面买的颜色更好看哦。

二、杏干怎么做好吃，杏干的吃法？

用料新鲜杏 若干糖 400克做法1把杏洗干净控水，然后把核去掉，把杏一切两半2用不锈钢锅放100毫升水，300毫升糖或者冰糖，大火熬滚3糖水滚开放入杏，转成中火，煮10分钟，看一下水份，如果水少了就加点水，只要不干锅就不用加水4轻轻搅拌一下，不要搅散杏肉，加100克糖，继续煮20分钟，20分钟后关火，开盖浸泡4-5个小时5将杏捞出控水，最好在锅里就将水控好，（果汁可以做冰棍）然后摆放在烤盘里，（烤箱提前预热10分钟）正面10分钟烘烤，10分钟后翻一下烤另一面，最好讲汤汁都烘烤干，这样方便晾晒。

6一般摆放晾晒的时候建议要放在干净的食品袋子上，这样可以避免汤汁流淌的到处都是，另外等杏干了形状也好看一些。晾晒2-3天就已经很好吃了，如果喜欢干的可以再晾晒一下，记得没事就去翻一下哦

三、杏干怎么做？

1.原料选择：挑选果型大、肉厚、离核、味甜、水分少、纤维少、香气浓、果肉色呈橙黄的品种。果实应充分成熟，剔除成熟度不合适与破烂的果实，并按果形大小分级。

2.清洗：将果装入竹篮中，用清水冲洗。

3.切分：沿果实缝合线用不锈钢刀对切成两半，切面要整齐光滑，挖去果核（若制作全果带核杏干，则不用切开去核）。切成两半后，将杏片切面向上排列在筛盘上，不可重迭。

4.熏硫：在熏硫前用盐水（盐与水的比例为1：33）喷洒果面，以防止变色和节省硫磺，将盛杏果片的筛盘送入熏硫室（箱），熏硫3～4小时，硫磺用量与鲜果之比为3：1 000。熏硫较好的杏果片，其核中应充满汁液，这样的半成品干制后，能保持鲜艳的橙红色或金黄色。

5.干制：一种是自然干制，将经过熏硫的果实放在竹匾或晒场上，在阳光下暴晒，晒制五至七成时，叠置阴干至含水量为16～18%。干燥率约为5：1。另一种是人工干制，将熏过硫的杏果放在烘盘上，送入烘房。烘房初温为50～55℃，终温70～80℃，经10～12小时，可干制到所需的含水量。

6.回软：将干燥后的成品放木箱中回软3～4天，使内外水分均衡。

四、冰糖雪梨饮料热量？

冰糖雪梨饮料的热量相对较低。因为它主要是以雪梨为主要材料制成的，雪梨富含水分和纤维素，含糖量较低，所以热量不高。但如果加入了过多的冰糖或者蜂蜜等甜味剂，热量就会增加。所以，如果想要低热量的饮料，可以选择冰糖雪梨饮料，并减少加入甜味剂的量。此外，冰糖雪梨饮料还具有多种营养成分，如维生素C、膳食纤维和矿物质等，能够有效地帮助消暑解渴，缓解口渴的感觉，并且有利于保护肠胃健康。所以，适量饮用冰糖雪梨饮料是有益身体健康的。

五、山西杏干怎么做？

. 鲜杏洗净，削皮待用。（根据个人喜好，也可直接切半去核）。

2. 削好的杏切半去核，加入两倍白糖腌制4个小时。

3. 烤盘垫上硅油纸，摆上杏瓣，烤箱上下火150度烤40分钟，取出翻面后上火80度烤两个小时。（具体时间根据杏表面水分的变化调节）。没有烤葙的也可把腌制过的杏放入锅中煮。不加水。煮时不停翻动不要糊了。大概煮十分钟左右就可以了。

4. 烤好后，放在阳光下曝晒2天就可以食用了。

六、凉杏干怎么做？

2千克杏子、400克白糖、2勺食盐

4、先把新鲜的杏子放入盆中，放入漫过杏子的凉水、2勺食盐，揉搓一下，泡十分钟。时间到时，去除杏柄，彻底清洗干净拿出沥干水分

5、处理干净的杏子对半切开，去除杏核，再切成六瓣，放入大碗中，再放入400克白糖，用手充分搅拌均匀。包上保鲜膜，摆在冰箱冷藏腌制五个小时以上

6、时间到时，已经腌出杏水了，搅拌均匀，连同汤汁一起倒入炖锅中，开中小火烧到沸腾，然后再烧一分钟左右就可以关火了，再浸泡一个晚上

7、再捞出沥干水分，摆在包好锡纸的烤盘中。烤箱设定100度，开上下火，把杏子烤三个小时，当中要翻面两三次。时间到时，稍微冷却以后再把它拿出来，摆在干净的瓶中保存，吃三个月都不会坏

七、杏怎么做杏干？

做法步骤

1、新鲜的黄杏清洗干净，沥干水分。黄杏的选择建议用硬一点，或者带点青头的小杏，不要用太软的，不然煮的时候就成杏子酱了，黄杏的个头越小越好。

2、把杏子中间用刀划一圈，分成两半，去掉杏核。如果杏子较大，就分成四半，美观度差点。

3、把所有的杏子去核后，和细砂糖拌匀，进行腌渍。

4、使细砂糖均匀地包裹住杏肉，加盖密封，放入冰箱腌渍6小时。

5、腌渍好的杏肉出了好多糖水

6、把杏肉和腌渍出来的糖水，一起倒入汤锅，开中小火加热，糖水要没过杏肉，如果糖水不够可以加少许纯进水，注意不要加多了。加热的时候不时搅拌下，防止糊底，煮至沸腾后，再煮30秒关火、煮好的杏肉泡在糖水中，冷藏24小时。

7、把杏肉捞出来，用漏网沥干水分。

8、把杏肉一层层铺在烤网上，放入果干机，设置温度80度，烘烤12小时，我用果干机，一次烤四层，蒸好一炉。如果用烤箱，温度和时间一致，每次烤一层，如果是风炉烤箱，可以放多层，同时烘烤。

9、12小时候，果干机停止工作，取出烘干后的杏干。

10、放入盖子上放凉。

八、杏干怎么做快干？

相比较快速的做成杏子的果干，如果用晾晒的方法就会比较麻烦一点，而且需要的时间会比较久一些的，如果我们是放在烤箱里面慢慢烘干，这样就会比较快一些了，烤箱里面有一个热风循环的功能，我们把杏子腌制好之后直接放在烤箱里面用这个功能烘干

九、自制杏干怎么做？

1、趁着天气好去自家的树上摘了几颗杏子

2、碗里倒入适量的面粉和水，把杏子放进去搓洗干净，效果蛮好的，感觉把毛毛都洗干净了。

3、洗好的杏子用刀对半起来，取出核，这个过程也很治愈哦。

4、如果想烘干快点的可以再切一刀，一分为四。

5、杏干和冰糖放一起腌制一晚上即可。

6、腌制一晚上的状态，冰糖已经化成糖水了。

7、把杏干和糖水倒入锅里，不用加水中小火熬制水开2-3分钟关火。

8、熬到果皮有点脱了就可以。

9、继续把熬好的果干和糖水倒入碗里待凉后放入冰箱冷藏一天。

10、冷藏好的杏干铺在烤盘上，下面最好放上烤盘，这样糖水滴下来不会粘的到处都是。

11、烤箱80度烘烤8小时，我的烤箱最多烤90分钟，分好几次烤的，如果有大太阳的日子可以选择古法太阳晒，很绿色环保

12、烤至一半时间的时候可以翻个面继续烤。

13、直至烤到表皮有点皱就可以了。

14、烘干的杏干，似乎感觉比外面买的颜色更好看哦。

十、杏干肉的做法，杏干肉怎么做好吃，杏干肉的家常做法？

食材

猪里脊肉250克

油适量

盐适量

料酒适量

醋适量

番茄酱适量

白糖适量

葱适量

姜适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

准备好猪里脊肉

2

把肉从中间斜着切开，这样处理做出来的成品可以形似杏干

3

把肉切成硬币厚度的片

4

加入葱姜丝，一勺料酒，一勺盐腌制半小时

5

半小时后用油炸肉片，五六成的油温下肉片，开始炸，火力不要过猛，小心炸糊

6

把肉片像这样炸干即可

7

锅中加少许油，用姜末炝锅

8

放入炸好的肉片，翻炒

9

烹入小半碗醋

10

3勺白糖，1勺番茄酱，翻炒均匀

11

加入没过肉片的水，大火烧开，小火烤干即可